【高雄】談天樓小館。老字號眷村無菜單料理 | 談天樓2019年菜
高雄市新興區六合一路100號。07-231-1010。官網[1]。FB。營業時間:11:30~14:30/17:30~21:30想要知道捲捲和土豆拿鐵每天最即時的美食動態,一定要追蹤捲捲的IG:請點我[2]。 老字號「談天樓小館」從民國81年開幕至今將近30年,過去位在洛陽街上,於2018年底悄悄的搬到離原址不遠的六合一路上,新址就在 海倫海南雞飯[3] 隔壁,但餐廳位在地下室。 「談天樓小館」 是高雄少見的眷村各省家常菜餐廳,也算是無菜單料理,因為餐廳沒有菜單,都是由餐廳推薦或主廚配菜的方式為客人安排各式料理。每次來除了有幾道常見的招牌菜外,其他...
高雄市新興區六合一路100號。07-231-1010。官網[1]。FB。
營業時間:11:30~14:30 / 17:30~21:30
想要知道捲捲和土豆拿鐵每天最即時的美食動態,一定要追蹤 捲捲的IG:請點我[2]。
老字號「談天樓小館」從民國81年開幕至今將近30年,
過去位在洛陽街上,於2018年底悄悄的搬到離原址不遠的六合一路上,
新址就在 海倫海南雞飯[3] 隔壁,但餐廳位在地下室。
「談天樓小館」 是高雄少見的眷村各省家常菜餐廳,也算是無菜單料理,
因為餐廳沒有菜單,都是由餐廳推薦或主廚配菜的方式為客人安排各式料理。
每次來除了有幾道常見的招牌菜外,其他都由主廚依照當天菜色盡情發揮,
所以菜色經常改變為談天樓特點之一,也是談天樓不同於其他餐館之處,
近期新起的知名餐廳「老新台菜」就是模仿這樣的模式。
「談天樓小館」 雖僅供應眷村家常菜,
但當初主廚的料理功夫了得,以煎、煮、炒、炸、蒸、燴、汆、溜各種作法,
所以菜肴美味有特色、口味道地而聞名。
曾經是高雄地區政商名流、明星、饕客聚餐的最愛地點。
不過這幾年,中式餐廳有點式微,競爭激烈,
且商務或宴會場合都會更加重視餐廳的環境及裝潢氣派,
所以「談天樓」 也開始轉型了,捨棄原來的位置,
重新裝潢一處更大也更新的用餐環境。
我想大概也想爭食婚宴、尾牙等大型宴會料理。
新地點確實大器很多,坪數變的更大。
雖然餐廳內有些設計裝潢,但整體來講還是有點老派的設計。
以下是這次我們來用餐的菜餚,共10個人,費用8800元(含服務費)。
因為無菜單,所以有些菜餚也不知道名稱,服務生也還很生疏,不一定會說明。