【台南中西區老宅.南】 低調舒適高品質義法料理@ 癡吃虎- | 老宅男

老宅.南是被十年未見的女性朋友小光所推薦小光:"果然只有在台南才能在恬靜老派的餐廳，好好吃上一盤麵，這倒是怎樣的人生至福?"因這些話語吸引了我過幾日就與朋友前往。   老宅.南位於南門路巷弄而已，說好找也不好找，把百年老房改造後"認真"營業義法料理~~~   餐點其實只有兩頁，主餐有排餐兩樣及另外四樣，其實種類算是頗少，而餐名也是相當直接了當寫於上頭。 總共有兩層樓，桌子可以併來併去，對於多人數也相當方便。 "主廚們不用味素或其他人工調味，食材親力親為，什麼食材新鮮就用什麼"老宅.南以這為宗旨目標，直接在餐點上下...

老宅.南是被十年未見的女性朋友小光所推薦

小光:

"果然只有在台南才能在恬靜老派的餐廳，

好好吃上一盤麵，這倒是怎樣的人生至福?"

因這些話語吸引了我過幾日就與朋友前往。

老宅.南位於南門路巷弄而已，說好找也不好找，

把百年老房改造後"認真"營業義法料理~~~

餐點其實只有兩頁，主餐有排餐兩樣及另外四樣，

其實種類算是頗少，而餐名也是相當直接了當寫於上頭。

總共有兩層樓，桌子可以併來併去，對於多人數也相當方便。

"主廚們不用味素或其他人工調味，食材親力親為，

什麼食材新鮮就用什麼"

老宅.南以這為宗旨目標，直接在餐點上下功夫，

卻不在店裡狂標示此點宣傳，

可以感受到這是老宅.南們覺得這是"應該"的，而不是"噱頭"~

雞.沙拉 ($180)

雞腿肉.蘿蔓生菜.當季蔬果.堅果.凱薩醬.起司

雖採用凱薩醬，卻沒有過於濃郁的口感出來跟你說哈囉~ 

反倒是整體的口味是微鹹但還算是清爽不賴的；

蘿蔓生菜的甜脆都可以好好享受到。

套餐系列皆有附濃湯、麵包、紅茶

豬.筆管麵 (辣) ($250)

松板肉.辣肉醬.義大利筆管麵.起司

切得厚厚滿滿的松坂肉，

一開始沒注意到還以為怎是控肉筆管麵~

帶點嗆辣的口感配上筆管麵更是恰恰好，

大塊咀嚼頗為入味的松板豬相當有爽感，

完整的融合在一塊。 

蝦.義大利麵 ($270)

鮮蝦蘆筍.義大利麵.特製蝦醬.起司

蝦味十足沒話說的一道，

每隻大蝦也都有好好處理乾淨，

這一道整體素材調和的相當喜愛!