楠梓美食 | 德民路美食
這次掃墓返鄉跟朋友來楠梓走跳,中午尋覓美食時找到這一間將太壽司,因為天氣開始熱起來,所以也希望吃一些不油膩又涼的東西。每每吃壽司都是外帶居多,看到這一間日式創意壽司發現有內用空間後,趕緊決定就是這,重點是銅板價格真的相當親民,比起常常吃的爭鮮,將太壽司與其他外帶壽司有大大的區隔性,除了壽司手工製作以外,上面的鮮魚也是當日新鮮的漁獲製作而成,米飯都是當天透早起床新鮮現煮,純白米沒有糯米不脹氣,加上師傅三代傳承下來的工法,壽司美味果然不同凡響,另外楠梓的將太壽司除了moni來的惠民旗艦店外,還有另一...
這次掃墓返鄉跟朋友來楠梓走跳,中午尋覓美食時找到這一間將太壽司,
因為天氣開始熱起來,所以也希望吃一些不油膩又涼的東西。
每每吃壽司都是外帶居多,看到這一間日式創意壽司發現有內用空間後,趕緊決定就是這,
重點是銅板價格真的相當親民,比起常常吃的爭鮮,將太壽司與其他外帶壽司有大大的區隔性,
除了壽司手工製作以外,上面的鮮魚也是當日新鮮的漁獲製作而成,
米飯都是當天透早起床新鮮現煮,純白米沒有糯米不脹氣,
加上師傅三代傳承下來的工法,壽司美味果然不同凡響,
另外楠梓的將太壽司 除了moni來的惠民旗艦店外,
還有另一間是在德民黃昏市場裡下午才開的攤位。
將太壽司很早期就深根在楠梓了,也在楠梓加工區附近,
私心希望將太壽司開到市區一點的位置,因為銅板價已經不得了,
又是各種用料實在的鮮魚握壽司,像我這樣的懶人,就適合外帶壽司回家。
將太壽司在益群路橋的7-11對面,可愛的門面布設計,也是老闆們的Q版自畫像,都相當年輕!!
當時還覺得通常好吃的壽司師傅年紀會較大些,而後來細問下才知道原來將太已經傳承到第三代了~
早期從日本學回來的技法,在南台灣的楠梓發揮的淋漓盡致。
後來還發現,原來將太還是日本有名的漫畫書名,雖然沒看過,但想必也是厲害的料理達人故事。