餃天下水餃、滷味(推三星蔥餃、滷牛腱)-試食 | 水餃滷味
每個家的冰箱,冷凍庫幾乎都會放了些水餃,那是最簡單方便,又能一次自我安慰地吃下蔬菜與肉類的餐點了,冰箱放了些水餃,在肚子餓又不想出門打牙祭的時候,煮鍋水,丟幾顆餃子,就能安撫飢餓的胃。 餃天下,來自傳統市場、傳承五十年的家鄉味,冰箱裡,總是也要準備一些些~~ (玉米水餃)偶爾,會記起小時候在廚房,媽媽辛苦的不停的剁豬肉、切菜,拌著水餃餡,我們兄妹倆幫忙包著歪七扭八不能看的水餃,當水餃從滾水中撈出,蘸上一點點蒜頭醬油,家的記憶,全回來了。 餃天下的水餃不算大顆,秀氣了點,皮略厚,帶點彈性,玉米水餃...
每個家的冰箱,冷凍庫幾乎都會放了些水餃,
那是最簡單方便,又能一次自我安慰地吃下蔬菜與肉類的餐點了,
冰箱放了些水餃,在肚子餓又不想出門打牙祭的時候,
煮鍋水,丟幾顆餃子,就能安撫飢餓的胃。
餃天下,來自傳統市場、傳承五十年的家鄉味,
冰箱裡,總是也要準備一些些~~
(玉米水餃)
偶爾,會記起小時候在廚房,媽媽辛苦的不停的剁豬肉、切菜,
拌著水餃餡,我們兄妹倆幫忙包著歪七扭八不能看的水餃,
當水餃從滾水中撈出,蘸上一點點蒜頭醬油,
家的記憶,全回來了。
餃天下的水餃不算大顆,秀氣了點,皮略厚,帶點彈性,
玉米水餃裡的玉米,怕吃的人瞧不見般的,一咬,全露餡要你看仔細。
這滋味,的確來自於傳統市場,不花俏,卻也實在,
雖然個頭不大,看看價目表,一粒三塊錢,已經很便宜了。
我們家女兒也愛吃水餃,不愛吃玉米的她,把玉米包進水餃就不會計較,真怪。
但是,吃得滿足、幸福最重要!
(高麗菜水餃)
最基本的水餃口味,各家調味各有不同,
餃天下的調味其實還挺淡的,
高麗菜吃得出淡淡的蔬菜香甜。
口味比較重的人建議可以自己調配醬汁,
簡單的蒜頭醬油應該就相當對味嚕!
(三星蔥餃)
這是我最喜歡的口味了,
將宜蘭三星好蔥入餡,蔥的特殊香甜都在餡裡,
口味比高麗菜與玉米水餃來的重且味香,
蔥香咀嚼在嘴中散開,很容易一口接著一口,
要我一個人吃掉15~20顆,應該沒問題哪!
(韭菜水餃)
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