售價調降說明 | 台灣咖啡豆批發
各位好朋友,我們降價了! 長期以來森高砂咖啡都以高價產品定位我們的市場。之所以高價,是因為台灣豆的生產成本非常高,而數量又非常少的關係。我們雖然一直努力提升產品品質,但在價格方面,卻必須訂得這麼高,才能維持生存,繼續替台灣咖啡努力。 然而,通過一系列改進,我們已經達成了某些階段性目標。無論管銷、包材方面都取得更好的價格。更由於購買量大,農民給我們的價格也從「零售價」變成了「批發價」。是故,在我們完全不跟農民討價還價的前提下,就能以更為合理的原料價格收購生豆了。 《蜜處理帶殼生豆:南投國...
各位好朋友,我們降價了!
長期以來森高砂咖啡都以高價產品定位我們的市場。之所以高價,是因為台灣豆的生產成本非常高,而數量又非常少的關係。我們雖然一直努力提升產品品質,但在價格方面,卻必須訂得這麼高,才能維持生存,繼續替台灣咖啡努力。然而,通過一系列改進,我們已經達成了某些階段性目標。無論管銷、包材方面都取得更好的價格。更由於購買量大,農民給我們的價格也從「零售價」變成了「批發價」。是故,在我們完全不跟農民討價還價的前提下,就能以更為合理的原料價格收購生豆了。
《蜜處理帶殼生豆:南投國姓》
台灣咖啡為什麼比國際咖啡貴?
跟世界上大多數產區不同,台灣豆是「天生的公平貿易」。一般國際豆多生產於開發中國家,勞力成本低廉;加上國際咖啡豆商壟斷市場,有些產區農民的收入甚至瀕臨聯合國最低生存標準邊緣。根據英國Oxfam「牛津樂施會」2002年度報告中提到:「以Nestle為首的四大咖啡企業,只顧著賺取利益,卻剝削了第三世界2500萬的咖啡農民,將他們的生活推往赤貧。」這也是為什麼近來「公平貿易」精神深受世人認同,國際咖啡生豆價格也逐步上揚的理由。就一個已開發國家產區而言,台灣咖啡農並沒有遭到這樣的剝削。台灣咖啡的生產完全依照國內農作的慣例進行,無論土地租用、開墾、種植、除草、施肥、灌溉直到採收、製作生豆等等,農民與僱工都是合作關係,彼此依照勞力給付合理的報酬,所以才被稱為「天生的公平貿易」。
然而,卻也因為如此,台灣豆的原料價格就大大高於國際競爭對手了。台灣豆光果實採收成本即高達每公斤數十元,換算熟豆重量約每磅200元。試想,這只是採收成本而已,就已經跟許多國際豆終端商品不相上下了。是故農民雖然不受剝削,卻飽嚐競爭力不足,價格過高,作物無處銷售之苦。
《新鮮咖啡果實:台東關山》
森高砂咖啡在價格上的努力
森高砂咖啡與農民合作密切,我們從不跟農民講價,每年皆以農民開出的價格收購生豆。過去因為都是批量生產,背負庫存壓力,我們必須將許多消耗性成本計入售...取得本站獨家住宿推薦 15%OFF 訂房優惠
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