柬埔寨美食【柬埔寨必吃十大美食 | 柬埔寨美食
去了這麼多次柬埔寨,也品嚐過許許多多當地美食,真的非常美味,如果各位有機會到柬埔寨吳哥窟或是金邊的話,以下這十大美食記得要去吃吃喔。柬埔寨人一般吃魚蝦、生菜、涼拌菜和大米。柬埔寨最具風味特色的美食是“涼拌菜”,是把新鮮的蔬菜洗乾淨後,放入蔥、姜、蒜、辣椒、椰汁等佐料,酸鹹適度,香辣可口。此外,這裡的傳統名菜還有菜扒蝦丸、素菜、熏魚、滑蛋蝦仁等。雖然柬埔寨美食的口味像是泰國菜,卻沒有泰國菜那種強烈的酸辣味,反而是比較甜。首都金邊匯聚了世界各地的美食,而在暹粒也有許多國際餐廳。另外口味適中的高棉菜...
去了這麼多次柬埔寨,也品嚐過許許多多當地美食,真的非常美味,如果各位有機會到柬埔寨吳哥窟或是金邊的話,以下這十大美食記得要去吃吃喔。
柬埔寨人一般吃魚蝦、生菜、涼拌菜和大米。柬埔寨最具風味特色的美食是“涼拌菜”,是把新鮮的蔬菜洗乾淨後,放入蔥、姜、蒜、辣椒、椰汁等佐料,酸鹹適度,香辣可口。此外,這裡的傳統名菜還有菜扒蝦丸、素菜、熏魚、滑蛋蝦仁等。雖然柬埔寨美食的口味像是泰國菜,卻沒有泰國菜那種強烈的酸辣味,反而是比較甜。首都金邊匯聚了世界各地的美食,而在暹粒也有許多國際餐廳。另外口味適中的高棉菜保留東南亞菜系的特點,不僅健康低脂,還混合了當地的特色香料,異國風情濃郁。
1、金邊法式三明治 由於柬埔寨曾是法國的殖民地,因此在金邊賣法國麵包做成的三明治的小攤也不在少數,正餐前如果想吃點點心,這倒是不錯的選擇。
2、咖哩湯 如果想嘗東南亞辛辣風味的菜式,不妨試試高棉式的咖哩,所有湯內幾乎都會加上高棉咖哩。這種咖哩非常辛辣,常會辣得眼淚鼻涕直流。這些菜式在金邊的餐廳都可以嚐到最地道的。
3、油炸毒蜘蛛 在金邊的小街上,可以見到很多特色小吃,烤野鳥、烤鴨、烤烏龜等,最令人稱奇的則要數烤毒蜘蛛,烤得入味的蜘蛛筆直地伸展著,比手掌還要大許多,看得人毛骨悚然。
4、米線 米線是柬埔寨最受歡迎的早餐之一,因為加入了特別的醬油魚露檸檬汁等配料一起食用,湯汁味道異常鮮美。記得要趕在中午十二點之前去吃哦,因為在這里米線只作為早餐。
5、醬汁炒牛肉 這是一道當地人非常熱愛的美食。牛肉用特製的醬汁炒製出來,味道非常獨特,口感奇佳。
6、酸湯魚 酸湯魚是苗族獨有的食品,入口酸味鮮美,辣勁十足,令人胃口大開。酸湯是用燒開的米泔水釀製而成的,湯裡有特產糟辣椒和本地許多有營養的中草藥,再加入番茄酸烹出自然酸湯,上好的酸湯應為白色。如再加些黃豆芽、小竹筍和野蔥作輔料,風味就更加獨特。
7、Amok傳統的柬國美食,用Amok葉子或香蕉葉裹著魚肉或雞肉或牛肉,再加上椰奶、咖哩粉、薑黃粉、檸檬香草等調料,在火上蒸熟。