(嘉義糕餅名產伴手禮)阿里山奮起湖老街 | 阿里山三大名產
「好呷~底嘉啦!試吃達人活動」來到了阿里山,第一次來到"畚箕湖"的我,聽起天美珍老闆介紹奮起湖,它位於嘉義縣竹崎鄉中和村,海拔約1,400公尺,因東、西、北三面環山,中間低平,形如畚箕,故舊稱畚箕湖啦!奮起湖老街必吃的就是火車餅啦!天美珍創立於1943年傳承三代,不但火車餅聞名,阿里山珠露茶也是非常有名。這次活動有很多地方讓人感動呀!像天美珍老闆不但介紹自家火車餅外,又當導遊帶著大家去吃奮起湖當地人才知道的超美味小吃(街仔尾的草仔粿、愛玉伯的愛玉等)真是揪甘心呀! 火車餅仍以手工、現場烘培的方式製作,第...
「好呷~底嘉啦!試吃達人活動」來到了阿里山,第一次來到"畚箕湖"的我,聽起天美珍老闆介紹奮起湖,它位於嘉義縣竹崎鄉中和村,海拔約 1,400公尺,因東、西、北三面環山,中間低平,形如畚箕,故舊稱畚箕湖啦!奮起湖老街必吃的就是火車餅啦!天美珍創立於1943年傳承三代,不但火車餅聞名,阿里山珠露茶也是非常有名。這次活動有很多地方讓人感動呀!像天美珍老闆不但介紹自家火車餅外,又當導遊帶著大家去吃奮起湖當地人才知道的超美味小吃(街仔尾的草仔粿、愛玉伯的愛玉等)真是揪甘心呀!
火車餅仍以手工、現場烘培的方式製作,第三代劉家榮老闆配合現今養生時代,
研發了更多不同口味,滿足客戶需求
左:高山綠茶→招牌火車餅,也是我的最愛,採用本地高山烏龍茶精製而成,濃濃茶香味,入口即化、清爽不膩
右:紫山藥→養生又可口且富有高纖維素,也很好吃耶
左:鹹紅豆肉絲→很特別的口味耶!綿蜜的紅豆泥加內絲還真是絕配的好吃喔!
右:綠豆碰→由純綠豆沙、上選豬腿肉加以爆香加以混合,很傳統的口味喔!
餅上有火車餅字樣 還有火車造型的圖樣 是有版權的喔
因為迎合現代人的胃口 現在都改良製作為中等size的餅 也有一口餅
這深受老人家喜愛的餅 有綠豆碰加魯肉和蛋黃
天美珍的鳳梨酥也是讚
鳳梨果肉香甜潤滑並帶著淡雅奶香 纖維細緻
不黏牙喔!甜而不膩充分襯托出鳳梨原味!好吃!
手工麻糬
吃起來滑Q可口 也有黑糖口味喔!
火車餅的禮盒
這超吸引我注意的…就像一本書一樣 裡面有四入火車餅 輕巧又有質感
再來是大盒裝的禮盒 及特製火車造型的禮盒 超可愛的!
此為一口酥 小火車餅
劉老闆除了賣火車餅等糕餅外 也有自己製茶喔
阿里山珠露茶是大家眾所皆知 是總統級茶...