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snapper鯛魚chickenbreast雞胸肉fillet魚片(任何魚)spinach波菜pumpkin南瓜torte果仁蛋糕pikelet小圓麵包tartaresauce塔塔醬(白色的,通常用來搭配炸魚薯條)tart甜的水果餡餅(像水果塔一樣的東西)salmon鮭魚tuna鮪魚shrimp和prawn都是蝦子crab螃蟹thickenedcream白色的烹調用的奶油springonion蔥(我們用的那種蔥爆牛肉的蔥)blackforestcake黑森林蛋糕whip一種點心,像穆斯有奶油水果,用雞蛋做的poultry家禽類的肉,所有鳥的肉都叫做poultrydairy奶類製品,用牛奶做成的東西都叫做dairysmoothie水果奶昔,(不一定有牛奶,starbucks都會有的那...
snapper 鯛魚chicken breast 雞胸肉fillet 魚片(任何魚)spinach 波菜pumpkin 南瓜torte 果仁蛋糕pikelet 小圓麵包tartare sauce 塔塔醬(白色的,通常用來搭配炸魚薯條)tart 甜的水果餡餅(像水果塔一樣的東西)salmon 鮭魚tuna 鮪魚shrimp 和 prawn 都是蝦子crab 螃蟹thickened cream 白色的烹調用的奶油spring onion 蔥(我們用的那種蔥爆牛肉的蔥)black forest cake 黑森林蛋糕whip 一種點心 , 像穆斯有奶油水果 , 用雞蛋做的poultry 家禽類的肉 , 所有鳥的肉都叫做poultrydairy 奶類製品 , 用牛奶做成的東西都叫做dairysmoothie 水果奶昔 , (不一定有牛奶,starbucks都會有的那種像思樂冰的東西)sculpturing vegetables 桌上放的雕刻蔬菜裝飾mayo 蛋黃醬caviar 魚子醬lobster 龍蝦oyster 牡蠣(生蠔)sesame 芝麻mussel 蛤利(白酒蛤利麵那種蛤利) 烹調方式roast 烘或烤(roast beef. roast chicken..)stew 燉 (燉菜就直接叫做stew)crumby 裹麵包屑油炸(通常去點炸魚薯條他就會問你魚要bake還是crumby...)toast 也是烤(烤麵包就叫做toast,麵包類用toast,肉類用roast)fry 炒 , 油煎 (菜單上會寫fried XXX)mash 攪拌成泥(通常馬鈴薯泥就直接叫做mash)squeeze 搾汁grate 磨碎(薑或大蒜)chop , cut , slice (這比較難說 , chop可以說是切小塊 , cut 就是切 ,slice是切薄片 , 外面賣的機器切吐司麵包也叫做slice,整條的叫loaf,整條的法國土司...