在日本是和工匠精神一樣重要的一種文化。“職人” | 日本職人精神
概念職人精神所謂“職人”(英語craftsman),就是能夠用熟練的技術,用手工製造出精美的產品。日本江戶時代的職業分類“士農工商”里,職人屬於“工”一類,從歷史上看,他們在社會上一直是受到尊重的。他們所持有的技術被成為“職人藝”。古代“職人”多指製作陶瓷工藝品為主的業者,現在這一詞的外延已經擴大,某個領域精通某一項技能的人也被成為“職人”,如“壽司職人”、“拉麵職人”、“運動職人”等。為行業做出突出貢獻的“職人”,甚至得到政府的“人間國寶”的認定。“職人精神”在日語中又叫做“職人氣質”,指的是追求自己的技術,擁有自信,不為利...
概念職人精神所謂“職人”(英語craftsman),就是能夠用熟練的技術,用手工製造出精美的產品。日本江戶時代的職業分類“士農工商”里,職人屬於“工”一類,從歷史上看,他們在社會上一直是受到尊重的。他們所持有的技術被成為“職人藝”。古代“職人”多指製作陶瓷工藝品為主的業者,現在這一詞的外延已經擴大,某個領域精通某一項技能的人也被成為“職人”,如“壽司職人”、“拉麵職人”、“運動職人”等。為行業做出突出貢獻的“職人”,甚至得到政府的“人間國寶”的認定。“職人精神”在日語中又叫做“職人氣質”,指的是追求自己的技術,擁有自信,不為利益所動,不受外界干擾,耐得住寂寞,不惜時間,精工細作,在質量問題上從不妥協,一心一意只做最佳的產品,如山岸一雄所煮的拉麵[5],面的材料、面的量、高湯的原料、煮麵的火候,都是一絲不苟的,不多不少,不增不減。不因客人多就縮短煮麵的時間,不因原材料提價就減少使用食材,以不變應萬變,這就是“拉麵職人”的氣質。
發展職人精神日本“職人”的技術已經與高科技相結合,傳統和前衛相得益彰,在機械時鐘、先端通信器材的製作以及宇宙工學領域,職人之技亦是不可或缺的。如iPod背面的不鏽鋼鏡面,是由日本新瀉縣燕市的一家小工廠的“職人”手工加工的。隨著科技的進步,反而對“職人[7]”的技藝要求更高了。反過來說,職人技術的精湛又促成了機械技術的進化。日本的知名企業里,對稱得上“職人”的熟練技術工委以重任,他們是企業的頂樑柱。世界知名的豐田企業所出品的汽車和機器人里,也浸透著“職人”的技術。
愛知縣田原市的豐田工廠所生產機器人[8]的先端部分有棒狀的鐵質附屬品,其中需要手工加工成精細的凹凸狀,這裡就凝聚著熟練“職人”的智慧,他們要把握好凹凸的精細程度,才能保證機器人行動自如。
據2015年媒體報導,豐田正計畫多招收工廠里從事製造業的技能職的人員,因為現在面臨大量熟練技術工人退休的局面,2014年就有1千人退休,急需補充焊接等技能者。2015年4月接收的擬培養的技能新員工達到1300人,比上一年增加700人。
體現職人精神優秀的職人憑藉手藝人的直覺和對行當的尊重,用最富有耐心的方式打造每一件作品。能支撐起老鋪的職人,都是真正的專家,傾儘自己的心力去工作,把職業當做“神業”。其實,“職人”原指產業革命發生前的傳統手工藝人,...