2020台中美食推薦| | 何時望月
職場的妳我,一天至少有8個小時以上與工作拚搏妳常常告訴自己:「我想盡力做好,趁年輕努力成就」 就這樣,一次次拚盡全力,一件件困難克服,一遍遍傷痛忍受,一天天成就累積~何時,我們忘了停下腳步? 何時,我們已沒空欣賞身邊美好? 何時,我們悠閒望著月亮? 走進一間隱身在巷弄中的日式料理店,優雅的日式氣味,紳士著引導我們走向吧檯的座位~師傅一抹微笑的說:『我們,無菜單喔!』 就這樣,我們的心靈像極了期待驚喜的小孩看著師傅柔軟的指尖在食材上輕觸,似乎空氣中也瀰漫著天籟的和絃 終於,我們也暫時放下生活的責任壓力,享...
職場的妳我,一天至少有8個小時以上與工作拚搏
妳常常告訴自己:「我想盡力做好,趁年輕努力成就」
就這樣,一次次拚盡全力,一件件困難克服,一遍遍傷痛忍受,一天天成就累積~
何時,我們忘了停下腳步? 何時,我們已沒空欣賞身邊美好? 何時,我們悠閒望著月亮?
走進一間隱身在巷弄中的日式料理店,優雅的日式氣味,紳士著引導我們走向吧檯的座位~
師傅一抹微笑的說: 『我們,無菜單喔!』
就這樣,我們的心靈像極了期待驚喜的小孩
看著師傅柔軟的指尖在食材上輕觸,似乎空氣中也瀰漫著天籟的和絃
終於,我們也暫時放下生活的責任壓力,享受這一刻慢活~
剛開始,一幅像是畫板的藝術擺盤,重新定義了我們對和食的想像
一口熱茶過後,我們像尋寶般,用味蕾探索著每一區塊味覺的體驗~
師傅放下手邊的料理,貼心的詢問:『生食,可以嗎?』
我們對生食的接受度不同,師傅依然用巧妙的料理手法,滿足我們不同的喜好
說到和風,抹茶必定是不可缺席的角色! 只是,它又該如何和其他食材相互搭配呢?
一小碗蒸蛋,充滿著溫和的抹茶香氣,與滑順不苦澀的口感
我們細細的品嘗許久~許久,也開心地聊了好多~好多
海鮮的鮮甜與醋飯的酸甜交織,在這握壽司拼盤中,帶給我們跳躍的味覺享受
師傅建議的食用順序,叛逆的妳,怎麼可能乖乖照做 !
一道像極了甜點的佳餚,在擺到我們面前之後,柴魚香氣 / 濃郁醬汁 / 細緻薯泥
上述這些在我們嘴中化開時,不得不佩服這料理藝術家的天賦