[台北]好好味鷹流東京醬油拉麵 | 金龍拉麵八德路二段
這回出差北上開會,約到了老饕好友赤木一起晚餐!早在他的動態多次follow,這家已經開了一段時間卻好評不斷的東京風醬油拉麵-蘭丸拉麵, 也終於找到這個平日晚上一償宿願啦!!! 蘭丸拉麵位在延吉街靠近八德路的轉角,附近比較大的捷運站是忠孝敦化或國父紀念館,但實際上走起來兩個都不近阿(即使很餓,以手刀狀態走還是需要10~15分)而走過來時看到小人龍有點昏倒,聽朋友說,除非是晚上五點出頭就來排隊,否則必定錯過第一輪,而且隨時都有人在排(只差在人龍長短) 等待的時間有點漫長,趁著這段時間,先把店內用餐規定仔細讀過一次. 幾個比較重要...
這回出差北上開會, 約到了老饕好友赤木一起晚餐! 早在他的動態多次follow,
這家已經開了一段時間卻好評不斷的東京風醬油拉麵-蘭丸拉麵,
也終於找到這個平日晚上一償宿願啦!!!
蘭丸拉麵位在延吉街靠近八德路的轉角, 附近比較大的捷運站是忠孝敦化或國父紀念館,
但實際上走起來兩個都不近阿(即使很餓, 以手刀狀態走還是需要10~15分)
而走過來時看到小人龍有點昏倒, 聽朋友說, 除非是晚上五點出頭就來排隊,
否則必定錯過第一輪, 而且隨時都有人在排(只差在人龍長短)
等待的時間有點漫長, 趁著這段時間,
先把店內用餐規定仔細讀過一次. 幾個比較重要的點就是:
1. 加麵不加價, 但要吃完.
2. 店內提供的蛋採20元以上不限數量的良心收費, 但也是點了要吃完.
3. 不提供外帶.
店內菜單, 大概也是怕等待的客人無聊,
先貼在門外面讓大家先在心中點好菜, 進去之後勾一勾結帳節省效率XD
蘭丸的味道濃度和麵硬度都可以選擇台灣改良或是日式原味.
湯底雖然都是醬油, 但又分成清湯和濃湯.
第一次來友人建議從清湯開始試起(當天我看大部分人好像也是點清湯)
店內位子只有六個, 即使拉麵翻桌率再怎麼快,
肚子餓的時候, 看著店內人吃麵, 還是覺得每一口都好像慢板影片……
店內吃麵的客人, 除非硬要自己別去看門外,
不然被那麼多隻眼睛盯著吃麵實在壓力很大….
這天我們是第二輪進去, 等待時間約45分鐘,
只是台北這天晚間氣溫33度, 我完全可以感受到汗水從頸部順著背滴下…..
好不容易進來, 火速捎來菜單, 劃記好直接遞上順便結帳.
安頓好坐下, 想起自己可以加價點個特製玉子,
便默默投入了20元, 拿起眼前的蛋開始剝殼.
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