台北萬豪酒店Mark's Teppanyaki 兼顧營養均衡的頂級鐵板燒 ... | mark's teppanyaki 2018
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近年來隨著台灣消費者越來越注重“吃”,不論是哪一種料理的頂級美食都陸陸續續開了不少間,像是台北萬豪酒店TaipeiMarriottHotel去年底新登場的頂級鐵板燒Mark’sTeppanyaki,從食材挑選、注重健康均衡,一直到極為隱私的包廂環境,就吸引不少上流人士、知名明星、美食饕客前來,筆者也有所耳聞,二月中時終於有幸來到這間餐廳,果真都不負期望,幾乎所有體驗都堪稱完美。多年下來,日本Teppanyaki鐵板燒料理早已深根台灣,至今也延伸出獨自的台式風格,不少頂級鐵板燒餐廳都追求著富麗堂皇的裝潢,打造豪華用餐環境,而萬豪酒店Mark’sT...
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近年來隨著台灣消費者越來越注重 “吃”,不論是哪一種料理的頂級美食都陸陸續續開了不少間,像是台北萬豪酒店 Taipei Marriott Hotel 去年底新登場的頂級鐵板燒 Mark’s Teppanyaki,從食材挑選、注重健康均衡,一直到極為隱私的包廂環境,就吸引不少上流人士、知名明星、美食饕客前來,筆者也有所耳聞,二月中時終於有幸來到這間餐廳,果真都不負期望,幾乎所有體驗都堪稱完美。
多年下來,日本 Teppanyaki 鐵板燒料理早已深根台灣,至今也延伸出獨自的台式風格,不少頂級鐵板燒餐廳都追求著富麗堂皇的裝潢,打造豪華用餐環境,而萬豪酒店 Mark’s Teppanyaki 當然也不例外,只不過除了華麗外又多了濃厚日本氣息,幾乎有一半一上的空間都採用木質打造且樓層挑高,一踏入餐廳大門那一刻就能感受強烈的震撼感。
包廂最少兩人、最多到八人,都會有專屬廚師與服務生,這樣的空間除了適合不想被外人打擾的情侶之外,家庭聚餐、商務聚餐等等都非常的適合,隔音效果很不錯。不過有一點要注意的是,Mark’s Teppanyaki 的包廂最小至少也可以容納四個人,所以如果碰到客滿狀態,即使預約的是兩人包廂,也有可能會跟其他兩人包廂的客人併在一起。
Mark’s Teppanyaki 的用餐環境全採包廂制,而這間就是裡面最大可容納 22 人的包廂。
餐點部分中午跟晚上會有些不同,但都是以個人套餐搭配加點服務。比較特別的是,這邊的套餐雖然也高達六、七種料理,但除了主餐與甜點外,其餘都會隨當天食材變動,所以說很有可能這次吃的料理會跟下次不太一樣,甚至某幾道還是直接由廚師為你準備,當然,如果你對某些食材過敏或不吃,也可以事先跟廚師說。
一般吃鐵板燒最怕的問題,就是吃完身上會有很多油煙味,不得不說 Mark’s Teppanyaki 這部分做得相當好,即便是吃的當下也不會感覺到任何油膩感。此外,Mark’s Teppanyaki 跟市面上其他頂級鐵板燒也很不一樣,除了講求頂級食材外,均衡營養上也非常重視,就跟日本人注重養生的道理一樣,所以說來到這,你完全不用擔心會不會吃太多好料造成身體負擔,甚至整燙用餐下來還...
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