食記新北市三重區牛鍋涮牛肉牛舌切片好夢幻~老闆沒在惜 ... | 牛鍋涮牛肉
自從牛鍋換了新的經營者後就一直沒去拜訪,之前也算是三重區數一數二的台南涮牛肉店,今天趁天氣比較寒冷,Peggy全家跑來涮一下,如果你是晚上來用餐,門口與對面都可以臨時停車,老闆會幫忙看一下,算是蠻方便的。廚房採用半開放式的,內場算蠻乾淨的,可以看到廚房在幫客人備餐的過程。肉盤切好後會暫時擺放在冷藏櫃,肉的外觀大家一目了然。裡面的空間很大,座位間隔也讓人保持舒適的距離,還有一間包廂。牛鍋涮牛肉菜單除了火鍋類、也有熱炒佐料採用自助式,也可以選用幫忙調好的沾醬,牛鍋涮牛肉大鍋底200元蔬菜湯型的鍋底,淡淡...
自從牛鍋換了新的經營者後就一直沒去拜訪,之前也算是三重區數一數二的
台南涮牛肉店,今天趁天氣比較寒冷,Peggy全家跑來涮一下,
如果你是晚上來用餐,門口與對面都可以臨時停車,
老闆會幫忙看一下,算是蠻方便的。
廚房採用半開放式的,內場算蠻乾淨的, 可以看到廚房在幫客人備餐的過程。
肉盤切好後會暫時擺放在冷藏櫃,肉的外觀大家一目了然。
裡面的空間很大,座位間隔也讓人保持舒適的距離,還有一間包廂。
牛鍋涮牛肉菜單 除了火鍋類、也有熱炒
佐料採用自助式,也可以選用幫忙調好的沾醬,
牛鍋涮牛肉 大鍋底 200元 蔬菜湯型的鍋底,淡淡的清甜味,
建議大家還沒有開始涮肉前, 可以先喝喝它們家的湯,喝湯本身的鮮甜。
牛鍋涮牛肉 台灣頂級油花牛肉 450元
牛肉的油花分布很美,火鍋大滾時涮5-10秒就起鍋,
很鮮嫩好吃,涮太久肉質會老掉。
牛鍋涮牛肉 牛腩 350元
事先已經處理好的牛腩,只要再放入火鍋中滾一下,就可以食用,也是很軟。
牛鍋涮牛肉 牛肉丸 150元、蝦仁漿 150元
牛肉丸漿大概要煮8分鐘,口味普通,下次應該不會再點,
蝦仁漿口感不錯好吃,蝦仁很實在,一般蝦仁漿比較少見 。
牛鍋涮牛肉 芋頭丸 70元
現在的芋頭丸都很厲害,芋頭都弄到很鬆軟,沒想到跟肉丸融合很搭
煮好的芋頭丸 入口時可以吃到鬆軟的芋頭泥,
芋頭的香氣與絞肉結合,超級無敵好吃
馬上列入下次二訪必吃口袋名單,
跟Peggy 一樣是芋頭控的,來牛鍋絕...