嘉義美食 | 嘉義市碳烤店
就是這一攤啦!文化路夜市最神秘的小陸碳烤[1],聽說他休假日不固定、出沒時間也不固定,偏偏生意又很好~老闆只要開攤準備現場就會大排長龍了!這次還好有熟門熟路的朋友一個箭步幫我們搶下號碼牌,讓姐可以嚐嚐這聽說過沒吃過的美味啦!話說這天我們其實已經先經過這兒一次了,在地狼朋友還失望的說“可惜今天沒有開~”,結果我們第二次經過的時候,他還來不及告訴我們~立馬就衝到攤位前搶了一張撲克牌,原來這就是小陸碳烤[2]的號碼牌啦!*加入阿季TG頻道追美食好康:https://t.me/cottonpink[3]拿到號...
就是這一攤啦!文化路夜市最神秘的小陸碳烤[1],聽說他休假日不固定、出沒時間也不固定,偏偏生意又很好~老闆只要開攤準備現場就會大排長龍了!這次還好有熟門熟路的朋友一個箭步幫我們搶下號碼牌,讓姐可以嚐嚐這聽說過沒吃過的美味啦!
話說這天我們其實已經先經過這兒一次了,在地狼朋友還失望的說“可惜今天沒有開~”,結果我們第二次經過的時候,他還來不及告訴我們~立馬就衝到攤位前搶了一張撲克牌,原來這就是小陸碳烤[2]的號碼牌啦!
*加入阿季TG頻道追美食好康:https://t.me/cottonpink[3]
拿到號碼牌的朋友大多就直接站在攤位前等待了,只見老闆不急不徐的開始燒炭、備料,完全無視攤位前滿滿的人。
攤位上沒有菜單~我們就在四周環顧一下,大塊大塊的雞腿排、一串串的牛肉串……,最厲害的就是擺在烤爐前冒著煙的米血,這米血看起來應該有先滷過或是煮過,聽說這就是小陸碳烤最厲害的啦~
為什麼大家都不敢走呢?尤其是拿到前面號碼的,因為老闆的節奏實在很難拿捏阿!而且老闆也不會限制大家購買的數量,所以真的很難估算需要等候的時間,我們就在攤位前等了一個半小時左右,最後還在旁邊的日本料理攤吃了個茶碗蒸……
雞腿排整齊的擺上烤爐,不做其他的處理~直接烤到熟,也是因為這樣所以需要的時間會比較長一點,號碼快到的時候老闆娘就會叫號點餐,被老闆娘叫到號碼的時候~感覺好像被點名領獎一樣,超級興奮的啦~攤位前的盤子~應該是要用來展示今天提供什麼,但是感覺老闆娘已經忙到來不及補貨了。
終於拿到我們點的東西啦!米血的部分~烤得時候會刷上獨門醬汁,老闆娘會噴上檸檬汁才切塊,拿到的時候就是這樣濕濕的~跟其他地方很不一樣喔!雖然煮過但是裡面還是有Q度~口感很棒。
雞腿排非常厚實~味道不會太重,雞腿肉的部分很啾西,牛肉串的部...