台南福隆餐廳 | 福隆餐廳菜單
台南縣福隆餐廳 這次回台南依舊受到大哥熱情款待,來到靠近南鯤鯓附近的海產餐廳,說到這家福隆餐廳,可是每次回南部必吃的一家餐廳,他可以算的上是一家物美價廉的好餐廳。前幾天在日本JET電視台—瀨上剛IN台灣節目中看到這位日本人口沫橫飛介紹這家餐廳的蚵仔麵線,老闆還親自現身述說他家海產有多新鮮美味呢!這次回來正逢鬼月,加上還不到12點,我們算是第一桌來到的客人,可以讓我好好拍一下一樓餐廳的樣子,要是平常一樓幾乎都是擠滿了來南鯤鯓參拜的阿伯阿婆,遊覽車可是一輛接著一輛趕來用餐,怎可能讓我取好鏡頭!今天點的是...
台南縣 福隆餐廳
這次回台南依舊受到大哥熱情款待,來到靠近南鯤鯓附近的海產餐廳,說到這家福隆餐廳,可是每次回南部必吃的一家餐廳,他可以算的上是一家物美價廉的好餐廳。
前幾天在日本JET電視台—瀨上剛IN台灣節目中看到這位日本人口沫橫飛介紹這家餐廳的蚵仔麵線,老闆還親自現身述說他家海產有多新鮮美味呢!
這次回來正逢鬼月,加上還不到12點,我們算是第一桌來到的客人,可以讓我好好拍一下一樓餐廳的樣子,要是平常一樓幾乎都是擠滿了來南鯤鯓參拜的阿伯阿婆,遊覽車可是一輛接著一輛趕來用餐,怎可能讓我取好鏡頭!
今天點的是專為遊覽車做的合菜,想當然爾不會貴到那裡去,一般我們要圖個方便,不知如何點菜也可以請老闆上這種快速合菜,至於價格就很親民 ,3000元?不用。2000元?也不用。只要1500大洋就吃的到,是不是大碗又便宜,至於菜色如何!就容我繼續報下去……
第一道清蒸白蝦旁邊附的是美乃滋,蝦子新不新鮮,其實只要看師傅如何處理,越是簡單越能保持原汁原味為上等,像這種底下鋪上高麗菜絲,只是清蒸過的蝦子,不但肉質Q彈,且隻隻肥美好吃。
第二道上來的是冬瓜排骨湯,湯頭清甜不油膩,在炎炎夏日來上一碗,真是開胃又降火。
第三道是雙味拼盤,左側的菜是茄汁鯖魚,右後側的菜是蒜蓉生干貝,至於中間的黑黑一團那就是辣蘿蔔乾,至於菜色的味道如何!前面吃起來有罐頭魚的FU,後面干貝配上蒜蓉很對味。
接下來這道菜,就是腿庫(台式東坡肉),幾乎吃辦桌都會出的一道菜,筍子配上滷的軟爛豬腿肉,吃起來不會太死鹹,拿來配飯可以吃上好幾碗。
花枝丸加上蝦餅 花枝丸吃的到一塊塊的花枝,炸起來香酥又紮實,那個蝦餅純粹裝飾用,可吃可不吃!
豆豉蚵仔 個個肥美的鮮蚵,一口咬下裡面的湯汁整個在嘴裡爆開,那鮮甜的滋味不帶一點腥味,只有在產地附近才能吃到如此新鮮美味。
辣炒小花枝 也是美味非凡,簡簡單單配上小黃瓜片,吃起來軟嫩中有股嚼勁,微微的辣味,剛好在口中產生美妙的口感!