飯店財源的挖礦者—業務部 | 旅館業務部
我覺得應該不少人跟我一樣,一開始不太了解飯店為什麼需要業務部,客人不都是自己來到飯店入住的嗎?但除了真的只是剛好來福隆玩、想找地方住的散客外,客人會大駕光臨,還是有一些原因的。舉例來說,他可能在偶像劇上看到飯店的置入性行銷、可能在官網FB看到促銷的訊息、可能藉著員工旅行入住,以上這些在本分店通通屬於業務部的管理範疇。但是因為我工作的這家飯店把訂房跟訂席獨立出來,分別隸屬於客務組與餐飲部之下,所以業務部不會直接處理到客人訂房間跟訂宴會廳的業務。我們業務部裡的職務可分為:美工、企劃、業務及業務助理...
我覺得應該不少人跟我一樣,一開始不太了解飯店為什麼需要業務部,客人不都是自己來到飯店入住的嗎?但除了真的只是剛好來福隆玩、想找地方住的散客外,客人會大駕光臨,還是有一些原因的。舉例來說,他可能在偶像劇上看到飯店的置入性行銷、可能在官網FB看到促銷的訊息、可能藉著員工旅行入住,以上這些在本分店通通屬於業務部的管理範疇。但是因為我工作的這家飯店把訂房跟訂席獨立出來,分別隸屬於客務組與餐飲部之下,所以業務部不會直接處理到客人訂房間跟訂宴會廳的業務。
我們業務部裡的職務可分為:美工、企劃、業務及業務助理。
<美工>
美工從事的是一條龍的作業,除了設計的物品包羅萬象,有時還要自己手工加工輸出物。
除了最基本的FB粉絲團圖片,招募海報要重製,發包給美工;餐廳優惠券要重製,發包給美工;為了避免遊客迷路要做個指示牌,發包給美工;企業團體淨灘拍照需要的紅布條,發包給美工;企業團體會議活動要用的分組指示牌,發包給美工。總之所有你想到得到跟設計、藝術、製作物有關的物品,通通都是美工的工作範圍。真的不誇張,我親眼看過美工跪在地上一個字、一個字慢慢貼上紅布條,敝飯店的美工真的很萬能。
或許是因為美工要設計的物品實在太多了,需要高規格的電腦才能達到工作的要求,全飯店只有美工的電腦是apple的。
<企劃>
企劃目前應該是分成兩個部分:傳統媒體(公關)跟數位媒體。
我以前也在公關代理商待過一年的時間,我覺得飯店公關的工作內容其實跟代理商端差不多,簡單分成活動跟媒體兩個區塊。公關負責跟外部廠商溝通協調福隆夏冬兩季的主要活動,包含沙雕季、貢寮海洋音樂祭跟跨年時的靈鷲山平安禪。另外,這兩天有個新的活動-浪人季(定位為「環保音樂祭」,聽音樂兼淨灘,相關介紹可以點這[1]),也是公關負責接洽。
綜合公關在某次教育訓練的分享及我自己的觀察,在福隆辦活動主要的挑戰就是場地跟天氣。光是在沙灘上設舞台跟攤商就不是很容易,因為沙子質地散軟,建築架構在純沙灘上架不起來。每年都要下重本去鋪一片造價幾千元的鐵板做地基,然後才能牽水電、做鷹架、架燈光音響,其實工程滿浩大的。再來就是福隆畢竟地處於台灣的...