【高雄】漢來大飯店45F鐵板燒。日本和牛大賞 | 高雄飯店鐵板燒
高雄市前金區成功一路266號。45樓(先搭電梯到10樓,再換電梯到45樓)07-213-5767。午餐11:30~14:30。晚餐17:30~22:00。漢來大飯店官網[1]。FB。漢來美食官網[2]。FB。鐵板燒線上菜[3]單。在高雄高價位的餐廳經營有其難度,但只要是有品牌、有口碑的餐廳、飯店,就算每份套餐上千元,只要食材夠高檔與精緻烹調,仍然可以吸引饕客上門。像是漢來飯店45F鐵板燒,今年引進了日本和牛,包含在2018年一月份推出的新品-『近江和牛』。牛排老饕都知道,和牛到現在為止,大大小小已經有上百個品牌,每個品牌背後都有各自的畜農組織,都有各自獨...
高雄市前金區成功一路266號。45樓(先搭電梯到10樓,再換電梯到45樓)
07-213-5767。午餐11:30~14:30。晚餐17:30~22:00。
漢來大飯店 官網[1]。FB。漢來美食 官網[2]。FB。鐵板燒線上菜[3]單。
在高雄高價位的餐廳經營有其難度,
但只要是有品牌、有口碑的餐廳、飯店,
就算每份套餐上千元,只要食材夠高檔與精緻烹調,
仍然可以吸引饕客上門。
像是漢來飯店45F鐵板燒,今年引進了日本和牛,
包含在2018年一月份推出的新品-『近江和牛』。
牛排老饕都知道,和牛到現在為止,大大小小已經有上百個品牌,
每個品牌背後都有各自的畜農組織,都有各自獨特之處,
但以『神戶牛』、『松阪牛』和『近江牛』這三個品牌
最為有名、肉質最好,價格當然也相對更貴。
而漢來飯店最近就提供有『神戶牛』和『近江牛』。
選在聖誕節過後的星期二晚上前來體驗,
原本以為應該用餐的人不多,
沒想到竟然是客滿的狀態,
特別安排包廂的位置給我們,
看在每間餐廳都在為景氣不佳大嘆生意難做,
在這裡還真嗅不到不景氣的味道。
獨立空間的包廂中,除了可看見城市夜景、
觀看廚師出神入化的功夫表演之外,
料理時的香氣分分鐘都在刺激味蕾,
兩三個小時下來,就是一場完美的“慢食”之旅。
貼心的是,飯店有專屬的防層套,
罩住掛在椅背上的夾克、大衣,避免吸附食物的味道。
Cheef在吧台前專心致志,守著一張鐵板,
手持一頂 "鍋蓋”,除了油炸,
蒸、煮、燜、煎、炒……真的樣樣都行。
日式鐵板燒幾乎承包了所有種類的烹飪,這是它的神奇之處...