台北後山~ 林記魚丸米粉和奶凍捲(諾貝爾V.S.奕順軒) | 諾貝爾奶凍常溫保存
(補充一下很重要的一點:奶凍捲千萬不要冷凍,除非你想向我們一樣吃冰,要不然解凍之後中間那塊像布丁一樣的奶凍,會變成像是凍豆腐一樣成蜂巢狀的空心還脫水~布丁一樣軟嫩的口感全沒了)這一天,我們主要去奕順軒礁溪店買麻糬,買了麻糬之後還想買他們的奶凍捲,看中午了,打算照著Garmin景點書上的宜蘭小吃往8公里外的宜蘭前進。奕順軒裡負責奶凍捲試吃的小姐建議我們「先去吃吃逛逛再回來買比較好」因為奶凍捲在常溫下只能放2個小時,冷氣房可以放3個小時,但這麼熱的天我們上車下車的不可能把奶凍捲拎上拎下的。(提在手上沉甸甸...
(補充一下很重要的一點:奶凍捲千萬不要冷凍,除非你想向我們一樣吃冰,要不然解凍之後中間那塊像布丁一樣的奶凍,會變成像是凍豆腐一樣成蜂巢狀的空心還脫水 ~ 布丁一樣軟嫩的口感全沒了)
這一天,我們主要去奕順軒礁溪店買麻糬 ,
買了麻糬之後還想買他們的奶凍捲,
看中午了,打算照著 Garmin 景點書上的宜蘭小吃往 8 公里外的宜蘭前進。
奕順軒裡負責奶凍捲試吃的小姐建議我們「先去吃吃逛逛再回來買比較好」
因為奶凍捲在常溫下只能放 2 個小時,冷氣房可以放 3 個小時,
但這麼熱的天我們上車下車的不可能把奶凍捲拎上拎下的。
(提在手上沉甸甸,蠻紮實的哩)
邊喝著奕順軒裡準備的冰涼涼的冷泡茶,
邊猶豫著她的建議,因為我們吃喝玩樂全靠 Garmin,
等等還會不會繞回到這兒來買真沒個準兒,
看她這麼誠懇一點也不怕我跑掉,就恭敬不如從命,一切隨緣了。
然後上車,看 Garmin 帶我們到什麼地方吃小吃。
結果除了檸檬愛玉以外,比較近的幾家麵店,什麼麵線、大麵章、紅糟魷魚...都沒開,
(檸檬愛玉我們沒有吃,因為大家都太餓了,只想先填肚子再說。)
只好再往下走,看看魚丸米粉有沒有營業。
先經過楊XX魚丸米粉,車子經過雖然有人,似乎也已經開店,
但店裡黑黑的沒開燈,我們就再繼續前行。
見到林記魚丸米粉店裡店外都乾淨明亮,決定停車捧場一下。
魚丸米粉裡的油豆腐是附的,
看得出來這碗米粉湯一點也不油膩,夏天來吃最適合了!
小菜普普,不推。
但是那盤燙空心菜不油膩、色澤又好,一下就被吃光了。
(本以為到宜蘭就會吃到粗梗的宜蘭空心菜,
親切的老闆娘說那是礁溪的空心菜,適合熱炒,不適合川燙)
林記魚丸米粉位在員山鄉,再過去是羅東,
羅東公正路的諾貝爾奶凍捲是團購名品,
我是在家宅的繭居女王,要找到有人一起團購還真不容易,
(懶得要死的個性要我發起團購根本是要我的命!)...