在家種菇趣 | 香菇太空包發霉
這次同學會,收到特別的伴手禮,珊瑚菇太空包,暫時充當菇農,真是好奇又期待。 先觀察太空包是否走菌完成,剪開上面的塑膠包裝(沿套環周圍剪一圈),拿掉套環、棉花,放在室內,每日2次噴水等待(從空中噴水,不要對太空包內部噴水),讓太空包濕潤不積水,看起來裡面有水氣,表面壓下去不乾硬(太乾不利生長,太濕會發霉),形成菇蕾出菇頭後不要對著菇噴水(菇易爛掉),對著上方10公分噴,讓霧氣自然落下來,就這樣幾天後,一暝大一寸,一朵朵黃色小傘冒出來,美麗像一叢花,當它開得正飽滿時(約1元-5元硬幣大),就可採收新鮮菇菇加菜囉...
這次同學會,收到特別的伴手禮,珊瑚菇太空包,暫時充當菇農,真是好奇又期待。
先觀察太空包是否走菌完成,剪開上面的塑膠包裝 ( 沿套環周圍剪一圈 ),拿掉套環、棉花,放在室內,每日2次噴水等待 ( 從空中噴水,不要對太空包內部噴水 ),讓太空包濕潤不積水,看起來裡面有水氣,表面壓下去不乾硬 ( 太乾不利生長,太濕會發霉 ),形成菇蕾出菇頭後不要對著菇噴水 ( 菇易爛掉 ),對著上方 10 公分噴,讓霧氣自然落下來,就這樣幾天後,一暝大一寸,一朵朵黃色小傘冒出來,美麗像一叢花,當它開得正飽滿時 ( 約 1 元 - 5 元 硬幣大 ),就可採收新鮮菇菇加菜囉!
採收要一次完成,整欉連根拔起,拔起後繼續噴水,順利的話幾天後 ( 約 7 - 10 天 ) ,第二輪的菇頭就會冒出,可以重覆生長 4 - 5 次,到長不出菇為止 ( 看個人照顧的功力囉 )。
※ 太空包沒有農藥,偶生小飛蟲 ( 小果蠅 ),是正常的,將小飛蟲或卵移除即可。
※ 在採收時菇類要拔乾淨,菇體的養分若留在太空包,會引來小飛蟲。
※ 溫度、濕度對了,開袋後 2 – 4 天就會有變化。
※ 若開袋後,遲遲未出菇,可能溫度、濕度沒到位,耐心再等幾天,也可把太空
包拿起來輕輕小小力的,上下動一動把它搖醒。
※ 如果遇到太空包快乾了時,把上面沒採乾淨的菇菇清理乾淨,整個太空包拿去
泡水, 泡完之後水滴乾,一星期後會長出菇菇。
※ 菇菇若遲遲沒往上長,是從塑膠袋旁邊要爆開時,可用美工刀劃一刀,它會從
旁邊長出來,若包面已有菇菇在生長,側邊也有菇要出來可不管它,讓上面的
長就好,想開洞也可以,但太空包會耗損的比較快。
※ 若太空包輕微發霉,用美工刀刮除乾淨黴菌表面,再讓太空包繼續生長。
※ 在冷氣房中栽種,要增加每日噴水量。
※ 出菇2 - 3次,久久未再發菇,可找找菌絲濃密的地方開洞,讓它順利發菇,
噴水就噴...