[問題] 干貝醬的用法 | 宏明干貝醬ptt
作者guiq(恩)看板cookclub標題[問題]干貝醬的用法時間SatSep2402:12:572011之前去澎湖買了一罐干貝醬裡面有干貝跟小魚乾看到有人說干貝醬=XO醬基本上沾炒.拌麵都可以可是我試過一次拌麵...很膩而且滿腥的吃完後的油膩感讓我反胃好一陣子ˊˋ也炒過一次青菜也是膩+腥是我的做法不對孩是這瓶醬不好吃呢ˊˋ?我買的是美琪干貝醬希望有人可以指點一下>"※發信站:批踢踢實業坊(ptt.cc)◆From:111.248.224.81→edina:我都拿來炒飯就不另外放油09/2402:15推riezyann:炒飯+1好吃09/2402:54推Sozzle:有可能是醬本身的問題,吃過幾個牌子,有的真的...
作者guiq (恩)
看板cookclub
標題[問題] 干貝醬的用法
時間Sat Sep 24 02:12:57 2011
之前去澎湖買了一罐干貝醬裡面有干貝跟小魚乾 看到有人說干貝醬=XO醬 基本上沾炒.拌麵都可以 可是我試過一次拌麵...很膩而且滿腥的 吃完後的油膩感讓我反胃好一陣子ˊˋ 也炒過一次青菜也是膩+腥 是我的做法不對孩是這瓶醬不好吃呢ˊˋ? 我買的是美琪干貝醬 希望有人可以指點一下>"※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.248.224.81→ edina:我都拿來炒飯就不另外放油 09/24 02:15
推 riezyann:炒飯+1 好吃 09/24 02:54
推 Sozzle:有可能是醬本身的問題,吃過幾個牌子,有的真的很腥又油膩 09/24 03:12
→ mrschiu:很腥的話..可以考慮加酒/蔥薑蒜再料理.. 09/24 03:20
推 winered:杏鮑菇切片 淋個一匙 烤10分鐘再撒蔥花 非常好吃 09/24 11:11
→ winered:但我也猜是你買的牌子不好 09/24 11:11
推 aureliechen:可是我也拿來拌麵條,超好吃的啊 09/24 16:12
→ aureliechen:不過我有額外加上醋、薑泥、蒜泥跟蔥花就是 09/24 16:13
推 uaiauaia:我上週才從澎湖買回來干貝醬,拿來拌麵,單吃,炒飯很好吃哩 09/24 20:02
→ uaiauaia:要是太油膩,你要不要把油去掉些,拿料來做料理呢 09/24 20:03
→ uaiauaia:我買的牌子是宏明,如果沒記錯的話XD" 09/24 20:04
推 march501:把醬單獨小火乾炒一下,炒出香味,再加些辛香料去腥 09/24 21:06
推 melody11:應該是牌子的關係,我在超市買過好幾牌都不腥,配飯好吃 09/26 11:45
推 anasui456:拌水餃吃 超好吃 代替水餃醬 09/27 20:26