山東饅頭 | 礁溪山東饅頭長弘早點
第一次吃早點那麼不專心!這家〖山東饅頭〗27年老字號早餐店,親民的銅板價讓人只想亂點,像是蔥油餅、蛋餅、燒餅&酥餅才15塊錢?而且邊吃還能邊看頭家做麵點,店內菜單像韭菜盒子、饅頭、酥餅、餡餅..都是自己做,我當然要來吃~山東饅頭在哪?這家傳統早餐在宜蘭礁溪的礁溪路四段上,有點歷史舊店面不太起眼,很容易經過就忽略,距離礁溪站步行約12分鐘、開車3分鐘,離交流道不用10分鐘,知名的正常鮮肉小湯包、奕順軒和、柯式蔥油餅..等都在附近,門口就有停車格,步行200公尺也有和雲礁溪水景停車場。 這有做好的蔥油餅、煎...
第一次吃早點那麼不專心!
這家〖山東饅頭〗27年老字號早餐店,親民的銅板價讓人只想亂點,像是蔥油餅、蛋餅、燒餅&酥餅才15塊錢?而且邊吃還能邊看頭家做麵點,店內菜單像韭菜盒子、饅頭、酥餅、餡餅..都是自己做,我當然要來吃~
山東饅頭 在哪?這家傳統早餐在宜蘭礁溪的礁溪路四段上,有點歷史舊店面不太起眼,很容易經過就忽略,距離礁溪站步行約12分鐘、開車3分鐘,離交流道不用10分鐘,知名的正常鮮肉小湯包、奕順軒和、柯式蔥油餅..等都在附近,門口就有停車格,步行200公尺也有和雲礁溪水景停車場。
這有做好的蔥油餅、煎包和餡餅,趕時間的朋友拿了付錢就走不用等,其它現點現加熱也滿快。
山東饅頭 MENU山東饅頭至少有26種品項,MENU價格真的很銅板,今天想吃「鹹甜酥餅」可惜沒有賣,飲料豆漿、米漿、紅茶和奶茶都NT$15一般價,現場也有賣鹹豆漿NT$20,其它像是煎包、餡餅、蛋餅和燒餅不超過NT$25,店內最貴的紫米飯糰也才NT$35,今日打算閉著點~
一邊內用吃早點!還能一邊看頭家現場製作麵點,邊看邊吃太興奮,忍不住過去找頭家聊天,畢竟這種傳統早點不常見特別有趣。
頭家正在做「山東饅頭」
頭家說麵團水份含量非常低,所以麵團相當扎實硬,要一直折一直放到桿麵機,不斷重複壓成緊密光滑的麵團。
最後依經驗切成適當等份,本來沒有想吃山東饅頭,看著都心動想買幾顆,頭家說山東饅頭都賣完了,連冷凍饅頭也被買光?這批發酵蒸好還要好幾個小時,看來是無緣了~
▲ 山東饅頭 NT$ 15
造型特殊的桿麵棍,可是頭家自己發明!這頭家也太厲害了吧。
買不到山東饅頭沒關係!我家皇太后買10個蔥花捲回家,一顆也只要NT$15。
銅板價特別吸引人,每一種都想吃看看耶!
隨便點了韭菜煎包、高麗菜餡餅、燒餅、煎包,早上十點才到,即使...