同心大腸麵線臭豆腐沒見過擺盤這麼整齊的古亭美食推薦 | 同心大腸蚵仔麵線
朋友丸子M向我力薦他們家附近很好吃的同心大腸麵線臭豆腐許久,查了位置離我也不遠,就在古亭[1]站附近的同安街上而已,所以我就找了個時間來吃,結果連吃兩晚,為什麼呢?同心店內同心的一樓是廚房,以及幾個座位而已。座位區有冷氣,所以沒有用餐環境燥熱的問題。所有菜色與價位:牆上還有同心的故事,民國98年3月至今,所以到現在算是8歲了。取名同心,是因為由大姊、二哥、三弟三人同心協力一起經營。另外我是猜,開在「同安街」上,也可能是取名「同心」的部分原因吧?鮮蚵來自嘉義東石。連蚵仔酥都有,這引起了我的興趣,因為一...
朋友丸子M向我力薦他們家附近很好吃的同心大腸麵線臭豆腐許久,查了位置離我也不遠,就在古亭[1]站附近的同安街上而已,所以我就找了個時間來吃,結果連吃兩晚,為什麼呢?
同心店內同心的一樓是廚房,以及幾個座位而已。座位區有冷氣,所以沒有用餐環境燥熱的問題。
所有菜色與價位:
牆上還有同心的故事,民國98年3月至今,所以到現在算是8歲了。取名同心,是因為由大姊、二哥、三弟三人同心協力一起經營。另外我是猜,開在「同安街」上,也可能是取名「同心」的部分原因吧?
鮮蚵來自嘉義東石。
連蚵仔酥都有,這引起了我的興趣,因為一般賣麵線臭豆腐的店家並不會賣蚵仔酥啊!
牆上還有這麼一張告示,指的是桌上的蒜蓉醬隨客人喜好自行添加,老闆端上來的臭豆腐與乾蚵是完全不添加任何蒜蓉醬的。
我第二天是在二樓用餐,有冷氣空調,不過位子也不多,就這麼一點空間。
而且在二樓用餐是比較麻煩的,因為需要等老闆在一樓喊叫後,自行下樓取餐端回。老客人深知這一點,有些人寧可在一樓等空位出現也不願意上二樓。
而且在二樓吃完以後也需要自行幫忙分類一下垃圾與碗盤餐具,難怪大家都愛坐在一樓啊!
臭豆腐(大) NT$60 預設版這臭豆腐一上桌就讓我驚呆了,怎麼擺放得這麼漂亮?稍微研究了一下不難發現,這裡一共有五塊方形的臭豆腐,兩條對角線切開後成四個三角形,接著下鍋油炸到三角形的五個面都酥脆金黃了,再重新擺好,整整齊齊的給客人。
我看隔壁點小盤臭豆腐的好像就沒有這麼費工的擺盤了。
第一天吃到的泡菜實在是超級對我胃口,酸甜適中,應該是比較偏甜一點點,但這是我最愛的泡菜味道,所以我給泡菜滿分!
而五面全部都炸到酥脆的臭豆腐,淋上蒜蓉醬,頓時真是覺得美味。
不過多吃幾塊以後開始覺得,這臭豆腐固然是很有誠意的炸到五面都酥脆,可是,好像有一點太酥脆… 更準確的來說,是外皮有點硬且有點厚了,吃...
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