(((高雄食記)))三民區河堤社區一味屋~無菜單日本料理! ... | 河 堤 日本料理
前幾天又看到有人"不期而遇"的在一味屋打卡,就衝吧!!一味屋就在河堤社區附近。 外觀很低調的很樸實!一味屋地址:高雄市三民區河堤路558號(介於天祥路與裕誠路之間)電話:07-3456-552營業時間:11:30~14:30 17:30~22:00店休日:月耀日(也就是每週一) 另外每個月阿勳師父還會不定期的店休一星期,所以用餐前,請務必一定要先電話詢問訂位! 店內的座位區不多,大概十來個,但是好處是每個座位都是板前!這桌面是一整個相思木的樹幹剖半磨平的,好特別!在這裡的裝飾不是很大型木就...
前幾天又看到有人"不期而遇"的在一味屋打卡,就衝吧!!
一味屋就在河堤社區附近。
外觀很低調的很樸實!
一味屋地址:高雄市三民區河堤路558號(介於天祥路與裕誠路之間)電話:07-3456-552營業時間:11:30~14:30 17:30~22:00店休日:月耀日(也就是每週一) 另外每個月阿勳師父還會不定期的店休一星期,所以用餐前,請務必一定要先電話詢問訂位!
店內的座位區不多,大概十來個,但是好處是每個座位都是板前!
這桌面是一整個相思木的樹幹剖半磨平的,好特別!在這裡的裝飾不是很大型木就是用石頭作的,
把食材寫出產地,不錯的想法!也可以當作客人點餐時的參考。
但是他就是無菜單餐廳,只要把你的預算,想吃的或是不敢吃的跟師傅說就可以了!
店裡的套餐價位有880元/套,1280元/套,1680元/套,2000元/套,均不再另外加一成服務費!若要再高價位一些,就直接跟師傅討論吧!
另外不分平日假日,只要是中午去用餐,還能打9折, 也就是說最低價位在800元左右就能吃到了!
來杯溫暖的抺茶~~準備好了嗎?
這次我點的是1280元的套餐(不另加一成服務費)有先付,冷盤,四種刺身,二種熟食,四貫握壽司,味噌湯,甜點。
先付:時蔬佐松茸菇
最上頭白白的食材是茗荷
~~~以下資訊來自維基百科 http://zh.wikipedia.org/zh-tw/%E8%8C%97%E8%8D%B7[1] ~~~
蘘荷屬薑科[2]薑屬[3]多年生草本植物[4]。 食用器官為花蕾,味芳香微甘,可涼拌或炒食,也可醬藏、鹽漬,富含蛋白質、脂肪、纖維及多種維生素等。一般7月中旬至9月中旬收穫。 日本栽培的青菜約有130種,野生青菜僅佔1成,其中最具代表性香菜為「茗荷」。
「茗荷」為日本香辛菜類代表,其藥效雖未曾明載,但傳說:「釋家的弟子因吃了美味的茗荷料理,飽食之後睏眠而遺忘自身應做的事。」茗荷花、茗荷竹具有特殊香氣、色彩、辣味...