血統純正的法國'"麵包"@台北 | 遠企蛋糕店
對RichardBlanc感興趣是源於該品牌的主廚曾獲得法國國寶級M.O.F.最高職人賞新聞說RichardBlanc為了來台開設分店,M.O.F.得主的大師遠從法國來台僅僅為了配合台灣的氣候,專程來台設定烤爐的溫度以確保烤箱能將來自法國的麵糰烤出與法國相同的味道以上這些都是行銷廣告詞,雖然引的blue心癢癢的,味道如何還是要試過才知道就這樣blue到了好久未曾拜訪的遠企找麵包在遠企B2的美食廣場下樓梯不遠處就發現了RichardBlanc的踪影以黑,白2色為主色系的賣場,以水晶吊燈帶出了奢華的氛圍放在玻璃櫃內的甜點,在燈光的催化下,如珠寶般美豔到的時候適...
對Richard Blanc感興趣是源於該品牌的主廚曾獲得法國國寶級M.O.F.最高職人賞新聞說Richard Blanc為了來台開設分店,M.O.F.得主的大師遠從法國來台僅僅為了配合台灣的氣候,專程來台設定烤爐的溫度以確保烤箱能將來自法國的麵糰烤出與法國相同的味道以上這些都是行銷廣告詞,雖然引的blue心癢癢的,味道如何還是要試過才知道就這樣blue到了好久未曾拜訪的遠企找麵包
在遠企B2的美食廣場下樓梯不遠處就發現了Richard Blanc的踪影以黑,白2色為主色系的賣場,以水晶吊燈帶出了奢華的氛圍放在玻璃櫃內的甜點,在燈光的催化下,如珠寶般美豔
到的時候適逢用餐時間,隨手選了,鮪魚三明治,田園沙拉,布丁,冰茶結帳
鮪魚三明治NT40也許是走健康風,紮實細緻的土司內混了芝麻,土司散發著淡淡的芝麻香,原本對不加沙拉的水煮鮪魚內餡,有著乾柴的疑慮,沒想到混著美生菜,蕃茄,起士一起入口,均衡的滋味,完全沒有刮口的感覺,不禁好奇的單吃起鮪魚塊,嗯....果然很柴,雖然香氣十足,但就無法以健康為藉口叫自己接受它,由此可見三明治內餡的鋪放是經過仔細思量的
田園沙拉NT60在常見的美生菜,紫色高麗菜,玉米,蕃茄為主的生菜內,多了一片紅龍果點綴,淋上柴魚和風醋,嚐來清爽
焦糖布丁NT50布丁與普羅奇尼一樣走軟布丁路線,但在濃稠黏滑的口感中,加入了香草子的布丁,多了一份香草香,價格也比較優惠
冰茶NT30吧...好像...冰茶似乎就是玫瑰花茶,琥珀色的茶湯內飄著幾朵粉嫩的玫瑰花,輕啜一口濃郁的花香,醇厚順喉
Richard Blanc[1]
References Richard Blanc (www.cafeoshare.com)