『食記』高雄左營。老施炭燒肉燥飯、左營餛飩、金華酥餅 | 老施炭燒肉燥飯新址
[1]老施炭燒肉燥飯地址:高雄市左營區左營第二公有市場內(左營大路上麥當勞對面)電話:075852253營業時間:04:00~16:00老施炭燒肉燥飯地址:高雄市左營區左營大路150號營業時間:08:00~18:00 左營第二公有市場有許多知名老店家,都是差多30年以上的老店家是許多左營在地人、旅客尋訪左營美食的好地方光是一個小市場,就能品味到許多老味道細細品味為何這些老店家能屹立不搖的持續開店30年以上感受許多古早風味,吃出在地文化,來左營大路就該來左營第二公有市場內探索知名的左營餛飩也鬧分家了,一家汾陽餛飩、一家菜市仔嬤又形成一...
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老施炭燒肉燥飯地址:高雄市左營區左營第二公有市場內(左營大路上麥當勞對面)電話:07 585 2253營業時間:04:00~16:00老施炭燒肉燥飯地址:高雄市左營區左營大路150號營業時間:08:00~18:00
左營第二公有市場有許多知名老店家,都是差多30年以上的老店家是許多左營在地人、旅客尋訪左營美食的好地方光是一個小市場,就能品味到許多老味道細細品味為何這些老店家能屹立不搖的持續開店30年以上感受許多古早風味,吃出在地文化,來左營大路就該來左營第二公有市場內探索
知名的左營餛飩也鬧分家了,一家汾陽餛飩、一家菜市仔嬤又形成一種想買東西很尷尬的局面,一靠近就會開始拉客、吆喝…不太喜歡這種感覺阿XDDD,沒事幹嘛鬧分家
許多高雄在地人票選出最美味的肉燥飯就是老施炭燒肉燥飯會讓人回味,讓人想念的肉燥飯,簡單隨處都能看到的肉燥飯就是最道地的幸福美食,不管出遠門、出國,都會想起家鄉味
店家的服務態度很好,讓人多人都很讚賞,老闆都會笑臉迎人傳承的不只是老滋味,連服務態度都很讓人窩心
市場內的老店都是復古的磁磚檯面,很有悠久歷史的痕跡檯面上各式各樣的黑白切,老饕、熟客都會自己夾取給老闆處理老施炭燒肉燥飯好吃的還有米粉肉羹,喜歡的也可以品味
老施炭燒肉燥飯就是靠這甕一直熬煮的老滷汁取得老饕的胃口採用古早製作方式,木炭熬煮,光是肉燥色澤就讓人忍不住吞口水了
底下都是炭火,很古早的製作方式取代現有的瓦斯讓炭火的飄香持續蔓延
老施獨創炭燒肉燥飯
招牌肉羹,很少吃到肉比羹還多的肉羹湯,大碗滿足
吃老施炭燒肉燥飯一定要加的特殊甜辣醬可以先品嚐肉燥原味,在淋上赤羌醬提味,層次的香氣完全不同,值得嘗試
油油亮亮的肉燥就這麼的登場了
肉燥不是那種細碎的,是可以咬到微微肉質纖維帶上肥肉不油膩在嘴裡馬上劃開的香,難怪這麼多人推薦這老滋味-老施炭燒肉燥飯