台南拉麵、沾麵懶人包!精選16間拉麵店~拉麵控必吃清單 ... | 拉麵
拉麵無疑是日本當代飲食中具代表性的美食之一,而近年來,台南拉麵店如雨後春筍般開了一間又一間,各家都別具特色!小編本次精選16間拉麵店,除了拉麵外,還有近年來崛起的沾麵,兩種類型的好味道分享給各位囉!一進門就迎來有朝氣的歡迎聲,是宝來軒[1]的特色之一~拉麵的麵條相當Q,軟硬適中,湯頭的味增偏鹹但入口濃郁不乾口!裡頭的叉燒肉質軟嫩好吃,厚度大小也剛好~果然是一碗入魂的好味道!文章連結:中華そば宝來軒[2]誠意滿滿的大叉燒~浮在碗上的僅是冰山一角啊!除了厚實的叉燒外,麵屋列[3]的麵條也是別具特色,選用日...
拉麵無疑是日本當代飲食中具代表性的美食之一,而近年來,台南拉麵店如雨後春筍般開了一間又一間,各家都別具特色!小編本次精選16間拉麵店,除了拉麵外,還有近年來崛起的沾麵,兩種類型的好味道分享給各位囉!
一進門就迎來有朝氣的歡迎聲,是宝來軒[1]的特色之一~
拉麵的麵條相當Q,軟硬適中,湯頭的味增偏鹹但入口濃郁不乾口!
裡頭的叉燒肉質軟嫩好吃,厚度大小也剛好~
果然是一碗入魂的好味道!
文章連結:中華そば宝來軒[2]
誠意滿滿的大叉燒~浮在碗上的僅是冰山一角啊!
除了厚實的叉燒外,麵屋列[3]的麵條也是別具特色,選用日本日清麵粉特製口感麵條,
很像台灣陽春麵的細度,但口感上更Q有勁!
文章連結:麵屋列[4]
野崎家[5]和Mr.拉麵系出同源,這次直接使用社長野崎先生作為店名~
特色是東京豚骨醬油拉麵,另外還有博多豚骨及北海道味增兩種口味
博多豚骨拉麵湯頭濃度算適中,不是屬於濃厚系的拉麵湯頭
如果突然想吃飯食的話,野崎家還有日式咖哩飯和小菜可以選擇~
文章連結:Mr.拉麵 野崎家[6]
ICI咖啡系列的最新作品竟然是日式沾麵專門店!?
說到沾麵大家可能比較不熟悉,和拉麵相比沾麵過去算是小眾飲食文化,
不過這幾年人氣急速竄起~而且Nani麵[7]的豚骨魚介赤辛沾麵+豚
裡面的豬肉,可是豪邁的一塊豬五花!滷煮後再炙燒,香氣爆棚!
文章連結:Nani麵[8]
湯頭濃厚迷人的脂香味,不會過於鹹膩
加上呼溜好吃的麵條一起入口搭起來很棒~
而且帶著油脂吃起來軟嫩的叉燒,最高!
俺の豚[9]為了維護拉麵的美味口感「嚴禁」拍照超過10秒唷!
文章連結:俺の豚[10]
不斷推陳出新的拉麵店五黑家[11]~
旅居大阪多年的老闆回台開拉麵店,拉麵香味濃但不會膩口,
叉燒是雞肉,而且是炭烤煙燻過的,另外還有顆雞肉丸子!