微風廣場美食、真心台菜 | 真心台菜
多年前在旅行時和途中認識的朋友一起吃飯,有人隨口問:「台灣菜的特色是什麼?」我竟一時語塞。身為台灣人,我可以說出川菜、湘菜、豫菜的特色,卻無法向他們解釋台菜究竟是什麼,只能隨口說了幾個常見菜色敷衍過去,現在想想實在尷尬,那時我還沒開始寫美食相關文章,對食物不會特別花心思研究,對我來說,台菜就是台菜啊!台灣是個海島,因歷史背景吸收不同地方特色,進而發展出一套屬於自己的飲食脈絡,既廣納大江南北的料理精華,又沈澱了台灣的樸實個性,位於微風廣場GF的「真心台菜」堪稱代表,是一家兼具質樸與華麗的餐廳。 ...
多年前在旅行時和途中認識的朋友一起吃飯,有人隨口問:「台灣菜的特色是什麼?」我竟一時語塞。
身為台灣人,我可以說出川菜、湘菜、豫菜的特色,卻無法向他們解釋台菜究竟是什麼,只能隨口說了幾個常見菜色敷衍過去,現在想想實在尷尬,那時我還沒開始寫美食相關文章,對食物不會特別花心思研究,對我來說,台菜就是台菜啊!
台灣是個海島,因歷史背景吸收不同地方特色,進而發展出一套屬於自己的飲食脈絡,既廣納大江南北的料理精華,又沈澱了台灣的樸實個性,位於微風廣場GF的「真心台菜」堪稱代表,是一家兼具質樸與華麗的餐廳。
古早時期的台灣並沒有什麼像樣的餐館,若要宴請賓客則必須上酒家,酒家菜是台菜中的重要基石,也是台灣早期精緻飲食文化的代表,出入的往往都是政商名流,真心台菜有許多經典酒家菜,每一道都是傳統經典的手工料理,因為老闆是宜蘭人,因此添加了多種宜蘭元素入菜,將記憶中與故事融入在菜餚之中。
真心台菜
地址:台北市松山區復興南路一段39號G樓(微風廣場)電話:(02)6600-1280營業時間:週日~週三:11:30~21:30/週四~週六: 11:30~22:00交通:捷運忠孝復興站5號出口步行約5分鐘/停車一小時80元相關連結:粉絲頁[1]|菜單[2]|Google Map[3]
真心台菜裝潢十分現代,大地色系暈出溫馨,圓桌為主,方桌為輔,無論人多人少來用餐都沒問題,座位之間保留了足夠的餘地,是會讓人愉悅的空間。
開幕期間餐廳還有許多優惠活動:
①5/1-6/30整桌人在真心台菜臉書打卡、按讚並分享真心滋味圖,就送真心「雞捲」乙份;整桌GOOGLE評論四星以上送「油蔥蝦球」乙份。②5/15-6/30期間只要出示5/1-5/31 真心台菜的消費發票就送回家禮「麻油腰花」乙盅。③6/1-7/31平日週一至週五公司聚餐,六人以上交換公司名片就送香腸乙份。
菜單上有許多想要嘗試的,不過礙於人數還是有所節制,份量很標準,四、五個人來用餐絕對很足夠。
⎮炸牛蒡
做為開胃小菜的炸牛蒡...