【桃園中壢】香江時尚美食館 | 中壢香江包廂
香江匯是中壢頗有名氣的婚宴餐廳。 餐廳裡有不少包廂,也很適合辦壽宴或重要節日的家庭聚餐。香江匯有自己的停車場,就在餐廳旁邊,占地不小,停車相當方便。我們這次有八位大人,兩個小孩,訂了一個包廂,一桌5000元的菜。鮮蝦和風蔬果肥大的鮮蝦肉質彈牙。鮮蝦下方是和風沙拉,酸酸甜甜,低卡高纖。 片皮鴨夾餅在我的印象中,片皮鴨必是配荷葉餅的,香江匯的片皮鴨卻是配燒餅,挺有意思。這片皮鴨,並非原本以為的片皮烤鴨,而是像廣式燒鴨。鴨肉片的有點厚,吃起來就是燒鴨的味道。燒餅讓我有點失望,不但沒有層次,也沒有甚麼彈...
香江匯是中壢頗有名氣的婚宴餐廳。
餐廳裡有不少包廂,也很適合辦壽宴或重要節日的家庭聚餐。
香江匯有自己的停車場,就在餐廳旁邊,占地不小,停車相當方便。
我們這次有八位大人,兩個小孩,訂了一個包廂,一桌5000元的菜。
鮮蝦和風蔬果
肥大的鮮蝦肉質彈牙。
鮮蝦下方是和風沙拉,酸酸甜甜,低卡高纖。
片皮鴨夾餅
在我的印象中,片皮鴨必是配荷葉餅的,香江匯的片皮鴨卻是配燒餅,挺有意思。
這片皮鴨,並非原本以為的片皮烤鴨,而是像廣式燒鴨。
鴨肉片的有點厚,吃起來就是燒鴨的味道。
燒餅讓我有點失望,不但沒有層次,也沒有甚麼彈性。
豉椒炒鹿筋
說實在,若我一開始就知道這道菜是鹿筋,是絕不可能吃的。
可我一開始以為是咕咾肉之類的,因為不但外表看起來像,吃起來的味道也像,入口之後,雖然覺得應該是筋類的食材,但也以為是蹄筋或牛筋,於是連吃了幾塊。
仔細想來,鹿筋的口感比牛筋略脆,或許是烹調手法的關係,並無任何異味。
火烤牛小排
牛小排烤得不錯,雖是全熟,但不至於太乾澀。
一旁的金棗酸甜生津,配著牛排很搭。
清蒸時鮮魚
蒸魚一上桌,大家紛紛猜測是甚麼魚,最後答案揭曉,是金鯧。
我不愛吃魚,甚麼魚對我來說都是一樣的,淺嚐即止。
蒲燒魚米糕
蒲燒手法烹製的魚,基本上都還挺好吃,所以縱使不是鰻魚也無妨。
米糕做得很入味,只是糯米飯一吃,馬上就飽了。
雞汁扒時蔬
深綠色的葉菜像是芥藍吧!
雞汁內混著如雪花的蛋白花,甚是漂亮,裹上雞汁的葉菜,更添鮮美。
另外,盤內的白果軟糯香甜,深得我心。
肥蟹泡菜鍋
這泡菜鍋,應該是我覺得最失望的一道吧!