【2023最新】讓咖啡更有溫度!5款入門手搖磨豆機推薦 | 手搖磨豆機推薦2020
每天早上一醒來,都想要用一杯咖啡為自己新的一天拉開序幕。你也是熱愛咖啡的人嗎?想要用自己喜歡的咖啡豆,親手沖出一杯專屬於自己的咖啡嗎?手沖咖啡前,除了挑選合適的咖啡豆外,好的「磨豆機」更能幫你增添咖啡的風味!這次品味誌將跟你分想廣受網友好評的5款手搖磨豆機推薦,並告訴你該如何挑選最適合你的手搖磨豆機,一起來看看吧!文章目錄新手入門手搖磨豆機挑選指南想必有很多新手會好奇「手搖」跟「電動」磨豆機哪個比較好?其實兩種各有各的優勢。手搖磨豆機是用手動磨豆,研磨時間長,但不需插電就可使用,還可以享受親...
每天早上一醒來,都想要用一杯咖啡為自己新的一天拉開序幕。你也是熱愛咖啡的人嗎?想要用自己喜歡的咖啡豆,親手沖出一杯專屬於自己的咖啡嗎?手沖咖啡前,除了挑選合適的咖啡豆外,好的「磨豆機」更能幫你增添咖啡的風味!這次品味誌將跟你分想廣受網友好評的 5 款手搖磨豆機推薦,並告訴你該如何挑選最適合你的手搖磨豆機,一起來看看吧!
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新手入門手搖磨豆機挑選指南想必有很多新手會好奇「手搖」跟「電動」磨豆機哪個比較好?其實兩種各有各的優勢。手搖磨豆機是用手動磨豆,研磨時間長,但不需插電就可使用,還可以享受親手磨咖啡豆的聲音跟香味,跟電動磨豆的感覺非常不一樣!電動磨豆機則是電動磨豆,研磨時間快、精準度高也更加省時省力,能一次處理大量咖啡豆,不過缺點比較貴一些。
因此,對於剛開始接觸手沖咖啡的新手來說,小編我會比較推薦先試試看比較好入手的平價手搖磨豆機,趁現在深刻體驗一下手磨咖啡豆的過程,幫自己的咖啡增添更多溫度!接下來就來看看挑選手搖磨豆機有哪些小技巧吧!
一、刀片|陶瓷 vs 金屬咖啡豆磨得好不好「刀片」就非常重要,手搖磨豆機刀片基本上分為陶瓷、金屬兩類。
陶瓷刀片硬度高、耐磨且不易變質,可以直接用水清洗,主要是以擠壓的方式研磨,因此能夠比較完整保留咖啡豆的風味,不過缺點是研磨效率較低且容易產生細粉。
金屬刀片(如不鏽鋼刀片)則是用切割方式研磨,速度快、效率高、品質也比較好,但使用時間太長就容易發熱,當咖啡粉受熱就會加快氧化速度讓咖啡香味揮發,因而影響到整體咖啡的風味。
二、調節|是否可以調整研磨粗細度多數的手搖磨豆機都可以調整研磨粗細,偏好濃郁風味的義式咖啡就必須使用細研磨,偏好清淡風味的美式咖啡就使用粗研磨,可以依照你自身的喜好去做挑選,當然如果你喜歡每次手沖咖啡都有不同風味,就建議選擇研磨粗細度調節區間較大的磨豆機。
此外,也可以特別注意一下磨豆機是否配有研磨刻度盤,有刻度盤後就不用再刻意記得哪邊是粗研磨、哪邊是細研磨了,操作起來會更方便順手。
三、外型|依照喜好及需求挑選隨著現代人越來越重視生活質感,手搖磨豆機的外型設計也越來越時尚、多元,有許多磨豆機甚至都已經獲得世界級設計大獎。
不過,在評估外型喜好之外,也務必...