[中山站]魚庒 | 中山北路一段83巷24號
魚庄創業於日本明治16年(西元1883年),是有著一百三十多年歷史的鰻魚料理老舖,於2017年三月在台北開設的第一家海外高級鰻魚料理店。在二十年經驗純熟技巧的師傅料理下,不用到日本在台北,也能嚐到這傳承130年的好滋味。魚庒-日本百年鰻料理專門店位於台北條通的巷弄內,附近不乏以鰻料理聞名的店家。但在東京近郊琦玉縣開業已有133年的「魚庒」,不只鰻魚飯,是當地更以高級宴席料理聞名,此次以傳承百年的好滋味,來征服台灣人的味蕾。條通這附近的捷運站有中山站、松江南京站或是善導寺站,走路都大約十...
魚庄創業於日本明治16年( 西元1883年 ),是有著一百三十多年歷史的鰻魚料理老舖,於2017年三月在台北開設的第一家海外高級鰻魚料理店。在二十年經驗純熟技巧的師傅料理下,不用到日本在台北,也能嚐到這傳承130年的好滋味。
魚庒-日本百年鰻料理專門店位於台北條通的巷弄內,附近不乏以鰻料理聞名的店家。但在東京近郊琦玉縣開業已有133年的「魚庒」,不只鰻魚飯,是當地更以高級宴席料理聞名,此次以傳承百年的好滋味,來征服台灣人的味蕾。
條通這附近的捷運站有中山站、松江南京站或是善導寺站,走路都大約十分鐘左右。來到魚庒的門口,對於這種簡約優雅的店面就先加了很多分。
鰻料理無論在日本或是台灣都是屬於高級料理,價位相對也是高一些,而魚庒在裝潢上營造出高級料亭的氛圍,令艾方妮也收斂起大刺剌的個性,說話及動作也都不經易地優雅了起來。
經過玄關來到的是略具隱密性的包廂式座位區。
即便是兩人的座位區都是寬敞舒適。
六人座位區一旁的捲簾可收起,那就形成一個容納十二人的大包廂。
沈穩的木頭配色,令人一進到這個空間就覺得靜心不少。這天也遇到不少商務人士來到魚庒餐敘,這的確是很有面子的宴客選擇。
來到座位區後,每個餐桌上都有一束鮮花。另外是與鰻魚搭配用的山椒粉,採用的是來自紀州的香山椒。
餐桌一旁備有這個服務鈴,但其實服務人員都在不打擾客人的不遠處,時時刻刻都在關注客人的需求,相當貼心!這個服務鈴根本沒用到。
魚庒的服務人員全數穿著日式和服,甚至有幾位還是日本人,或是日語流利的台灣人。
一入座後,先送上熱茶、熱毛巾。日本茶器真的很好看!
菜單就一張。除了各式鰻料理外,還有天婦羅、生魚片、烤雞肉及生菜沙拉的選項。
由於鰻料理是現點現烤,需要等候二十到三十分鐘的時間,於是先來一些其他料理墊一下肚子吧!
招待的...