台南大灣_艸食幸_粉漿蛋餅@ 嚕比愛食台南 | 崑山國小早餐
艸食幸位在大灣國小旁的騎樓上,一個小攤位,賣的是粉漿蛋餅跟吐司,會發現這家是嚕姊有天問嚕比,大灣國小那邊有開一家蛋餅你知不知道,便回她什麼大灣有新店!不知道!!然後隔天就馬上跑去買了。營業地址:台南市永康區大灣路273-1營業電話:0911-602-953營業時間:05:30~10:00公休時間:每周三官方臉書:艸食幸[1]以上資訊若有變動,依店家現場為準消費時間:2015/07看起來是兩位年輕人一起經營的小攤位,攤位的樣貌也十分簡單,沒有什麼豪華裝飾,攤位前的這塊黑板上面所寫的字,就是這邊販賣的品項,有各式口味的蛋餅跟黑豆茶還有紅豆...
艸食幸位在大灣國小旁的騎樓上,一個小攤位,賣的是粉漿蛋餅跟吐司,會發現這家是嚕姊有天問嚕比,大灣國小那邊有開一家蛋餅你知不知道,便回她什麼大灣有新店!不知道!!然後隔天就馬上跑去買了。營業地址:台南市永康區大灣路273-1營業電話:0911-602-953營業時間:05:30~10:00公休時間:每周三官方臉書:艸食幸[1]以上資訊若有變動,依店家現場為準消費時間:2015/07
看起來是兩位年輕人一起經營的小攤位,攤位的樣貌也十分簡單,沒有什麼豪華裝飾,攤位前的這塊黑板上面所寫的字,就是這邊販賣的品項,有各式口味的蛋餅跟黑豆茶還有紅豆水,口味應該是會變動,嚕比去了兩次,今天要寫文的時候才發現,疑...她有賣吐司耶,嚕比去都只說要原味跟地瓜或是要果醬跟杏鮑菇,老闆也沒問要蛋餅還是吐司,所以一直以為她有賣蛋餅,剛剛還跟嚕姐說她有賣吐司耶,換嚕姐回什麼!!!有賣吐司!!!還跑來看我的照片。
艸食幸使用的雞蛋是政大出品的古早蛋,這種雞蛋主打有生產履歷、植物性蛋白飼料、無注射藥物、營養價值比一般雞蛋高....等,是否如此嚕比是不知道,嚕比也不是檢驗場,不過可以確定的是,這種蛋成本會比一般雞蛋高許多,去年一顆大概9元,今年嚕比就不知道了。
看到老闆用棉油刷在不沾鍋上刷了薄薄的油,之後就拿起了一顆雞蛋打到杯中,在放入麵糊拌勻倒入鍋中,煎熟之後起鍋淋上醬油膏,撒上胡椒粉,放上食材後捲起,每個口味做法都大同小異,差別就是有沒有調味料跟主食材是什麼。
艸食幸的蛋餅是紙袋裝,因為熱熱的很快就悶濕了,紙袋就會有點濕透的感覺,但嚕比家在崑山國小離大灣國小大約幾分鐘的路程而以,不至於會濕到破掉。
原味蛋餅$30元。
原味蛋餅有加入蔥花到粉漿裡面一起煎熟,其他口味沒有蔥花,裡面有醬油膏跟胡椒粉,吃起來除了會吃到蛋餅香以外,也會吃到蔥花的香氣,中間夾了不死鹹的醬油膏,不僅提味也讓整體不會太乾,餅皮吃起來柔軟卻又帶一點彈性。
蒜味奶香杏鮑菇蛋餅$45元。一開始嚕比還以為杏鮑菇口味是有分蒜味跟奶香口味,因為她們是寫上下兩行,所以點的時候嚕比還跟老闆說要奶香杏鮑菇,後來發現,原來她是同一個口味。
忘了說,嚕比買回來要分食,所以都會自己先分切,店家好像沒有提供這個服務喔,切了用紙袋裝應該會很可怕,如果你...