邵紅仁鴨蛋–車城限定版紅仁鴨蛋早餐&伴手禮擔當 | 車城伴手禮
「南境豔陽四日旅」的最後一天了,從「華園露營區」撤收後,即前往位於車城市區的在地人早餐店「富林漢堡」。這家看似普通的早餐店卻有著車城限定的「紅仁鴨蛋」系列菜單。回程前,推薦到隔壁的「邵紅仁鴨蛋」,這裡的鹹蛋、皮蛋好品質,可堪稱車城伴手禮的代表喔。交通及停車今天要介紹給大家「富林漢堡」及「邵紅仁鴨蛋」,恰好都位在「車城國中」對面,而且兩家店距離非常近,很適合安排成一個套裝行程。「車城國中」前的「縣道119號」目前都是白線可臨停區,以不阻礙民家的原則去停放車輛喔。富林漢堡早上從四重溪的「華園露營區...
「南境豔陽四日旅」的最後一天了,從「華園露營區」撤收後,即前往位於車城市區的在地人早餐店「富林漢堡」。這家看似普通的早餐店卻有著車城限定的「紅仁鴨蛋」系列菜單。回程前,推薦到隔壁的「邵紅仁鴨蛋」,這裡的鹹蛋、皮蛋好品質,可堪稱車城伴手禮的代表喔。
交通及停車今天要介紹給大家「富林漢堡」及「邵紅仁鴨蛋」,恰好都位在「車城國中」對面,而且兩家店距離非常近,很適合安排成一個套裝行程。
「車城國中」前的「縣道119號」目前都是白線可臨停區,以不阻礙民家的原則去停放車輛喔。
富林漢堡早上從四重溪的「華園露營區」撤收,第一個目標當然是衝去「富林漢堡」吃早餐。
從停車點步行一點距離就可以來到這家「富林漢堡」,就外觀來說,與一般的早餐點沒有太大差別。
店內用餐氣氛悠閒,且步調緩慢,沒有都市早餐店兵荒馬亂的壓迫感,好喜歡這樣的早餐步調喔。
重點來囉,看看菜單的部分,明明是連鎖早餐品牌,卻出現了不少在地的隱藏菜色。
像是車城出名的伴手禮「紅仁鴨蛋」,店家將其運用後,就成了在地特色的早餐,像是「紅仁鴨蛋餅」、「塔香紅仁鴨蛋蔥抓餅」、「紅仁鴨起酥」、「紅仁鴨皮蛋粥」。
點完餐,飲料的部分(紅茶、豆漿、奶茶)自己到冰櫃拿就可以了。
首先登場的是「紅仁鴨蛋餅」,其製作手法推測應該是將鹹鴨蛋、皮蛋與鴨蛋汁液混和後再下去煎。所以色澤上有些蛋黃色澤較深,並交雜著深灰色的碎皮蛋。
口中咀嚼時,會不斷溢出鴨蛋的鹹香氣息,讓人印象深刻,不虧為人氣第一的料理擔當阿。
接著是這碗熱騰騰的「鍋燒意麵」,濃烈的沙茶香,以及吸滿湯汁的麵條,明明是道人間美味,卻難以在北部的早餐店,發現牠的蹤跡。
取一口吸飽湯汁的鍋燒意麵,隨著口腔的咀嚼,綻放牠的沙茶湯,好過癮的口感阿。
除了主角麵條之外,配料也相當有誠意。
再來是「大阪燒蛋餅」,最明顯的就是內餡包含了豐富蔬菜及豬肉肉末,外觀上營養滿分。
清爽的蔬菜起了很大的效果,增添出更豐富的口感。
吃完前面餐點後,大夥們還意猶未盡,於是加點了「塔香紅仁鴨蛋蔥抓餅」。
製作方式其實與蛋餅差不多...
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