韓國瑜的滷肉飯與礦泉水到底是哪一碗? | 政治 | 韓國瑜滷肉飯
2018年11月台灣縣市長選舉,韓國瑜[1]一舉結束了民進黨[2]在高雄的20年執政地位,奪走市長寶座,成了全台「人氣王」。很多人都好奇他在選戰中有何招數,他說靠的就是「滷肉飯[3]與礦泉水」。 韓說選舉期間,每餐自己都只吃滷肉飯和喝礦泉水,顯示自己草根和接地氣,而礦泉水更可以象徵自己的選舉清澈透明,至於滷肉飯,原來更有一段故事。 2018年年初韓國瑜空降高雄參選,接手國民黨高雄黨部這個徒剩空殼的爛攤子,資源極其匱乏,要人無人、要物無物,韓唯有向黨中央討資源,他向媒體抱怨時說:「連一碗滷肉飯都沒有」、...
2018年11月台灣縣市長選舉,韓國瑜[1]一舉結束了民進黨[2]在高雄的20年執政地位,奪走市長寶座,成了全台「人氣王」。很多人都好奇他在選戰中有何招數,他說靠的就是「滷肉飯[3]與礦泉水」。
韓說選舉期間,每餐自己都只吃滷肉飯和喝礦泉水,顯示自己草根和接地氣,而礦泉水更可以象徵自己的選舉清澈透明,至於滷肉飯,原來更有一段故事。
2018年年初韓國瑜空降高雄參選,接手國民黨高雄黨部這個徒剩空殼的爛攤子,資源極其匱乏,要人無人、要物無物,韓唯有向黨中央討資源,他向媒體抱怨時說:「連一碗滷肉飯都沒有」、「不必滿漢全席,但至少有滷肉飯」。
發展下去,滷肉飯不單成了韓選舉資源極為匱乏的一個比喻,也不止是其日常飲食,更成了他與高雄人「搏感情」的工具。他每天早上從九點開始跑行程,往往一跑就要到晚上十點多,才可以坐下來吃晚飯,端起一碗滷肉飯大口大口的扒,再加一瓶礦泉水,如此簡簡單單就是一餐,既貪滷肉飯價廉味美,也貪可以「速戰速決」,他更說滷肉飯代表了庶民生活,從政的人要與基層同步呼吸。
大半年下來,他吃遍高雄的滷肉飯,甚至成為某幾間的常客,他笑稱未來可以出一張「高雄滷肉飯路線圖」。
他更自豪地說:「吃久了就熟了!有的老闆深綠的,被我活活吃成深藍的!」原來有滷肉飯老闆,本來偏綠,對這位不時光顧的藍營食客原本不瞅不睬,但日久有功,漸漸兩人開始聊上來,談論時政和民生,最後更變得投契,這一票就如此被韓爭取了過去。
但其實韓也被對手揶揄過,說他「滷肉飯」和「肉燥飯」不分,明明吃的是豬碎肉和滷汁一同淋上白飯,南台灣稱之為「肉燥飯」的食物,韓卻把它混淆為「滷肉飯」,後者在高雄其實指的是整塊滷肉和醬汁搭配白飯。
把滷汁肉燥飯叫作「滷肉飯」,這其實是北台灣的叫法;相反,若是整塊滷肉和醬汁搭配白飯,北台灣慣稱之為「焢肉飯」。這就是台灣的南北差異。因此韓國瑜被綠營批評「不瞭解高雄文化」。
韓卻反駁,說此舉是雞蛋裡挑骨頭,並說:「全台灣都知道滷肉飯是甚麼?滷肉飯在中、北部用慣了!只是代名詞,根本沒有意義,這樣的平民小吃發展成特色,就算南、北不同名字,也沒那麼嚴重。」
無論...