隱身於巷弄中的異國風料理~台南「船長先生Señor Capitán ... | 台南西班牙餐廳
說到西班牙[1]料理,你腦海中第一個閃過的是不是鋪滿海鮮[2]的西班牙海鮮燉飯[3]呢?其實西班牙除了海鮮燉飯外,還有很多特別美味的料理。今天就要帶著大家走進台南的巷弄裡,來到有著濃濃異國風情的西班牙小餐館「船長先生SeñorCapitán」一探究竟!由一對熱愛西班牙文化的夫妻所經營的船長先生,裝潢也是仿照西班牙街頭常見的小餐館,推出了一系列有著道地口味的西班牙特色料理,讓客人不用出國就能有置身西班牙的感受。 台南早午餐-船長先生介紹 圖/@ReadyGo 船長先生位於體育路上的小巷子內,第一次去很容易錯過...
說到西班牙[1]料理,你腦海中第一個閃過的是不是鋪滿海鮮[2]的西班牙海鮮燉飯[3]呢?其實西班牙除了海鮮燉飯外,還有很多特別美味的料理。今天就要帶著大家走進台南的巷弄裡,來到有著濃濃異國風情的西班牙小餐館「船長先生Señor Capitán」一探究竟!由一對熱愛西班牙文化的夫妻所經營的船長先生,裝潢也是仿照西班牙街頭常見的小餐館,推出了一系列有著道地口味的西班牙特色料理,讓客人不用出國就能有置身西班牙的感受。
台南早午餐-船長先生介紹
圖/ @ReadyGo
船長先生位於體育路上的小巷子內,第一次去很容易錯過,可以直接認巷子口的「那個年代杏仁豆腐冰」,從豆腐冰旁邊的小巷子走進去就會看到寫著Señor Capitán的木牌了!裡頭的擺設參考當地小酒館走木質暖色調風格,讓船長先生格外充滿了溫暖的氛圍。店內座位不多,也因此並不壅擠,很適合跟三五好友一起來這裡邊享受美食邊聊天。
店內主要賣的是早午餐,但不同於常見的英式早午餐,船長先生以西班牙家常菜作為主餐,也有炸物、甜點與氣泡酒等品項,西班牙特色的燉飯當然也不能少,每天會提供不同口味的燉飯,因為準備手續較繁瑣,如果想品嘗燉飯要記得提前一天預約喔!
船長先生菜色推薦
黑嚕嚕墨魚飯
圖/ @ReadyGo
需要提前預訂的墨魚飯,有個人份與四人份兩種版本,以新鮮的小卷作為主角,搭配濃郁的墨魚汁與蒜味美乃滋,味道特別香濃,讓人一口接著一口停不下來! 不過燉飯的口感吃起來就比較軟爛,雖然是用西班牙進口米製作的,但並不像傳統燉飯有明顯的米心口感,比較偏向台灣口味的燉飯。
橄欖油蒜辣蝦
圖/ @ReadyGo
如果比起米飯,你更喜歡麵包當主食,那麼就絕對不能錯過這道橄欖油蒜辣蝦。船長先生的橄欖油蒜辣蝦是屬於越吃越順口的辣度,煙燻後的辣椒片並不會辣到讓人受不了,蝦子本身也很新鮮,搭配上煎過後的蒜片,有著濃濃的蒜香,卻不會嗆口。單吃就很美味的蒜辣蝦,拿起一旁酥脆的法國麵包一起沾著吃後,味道更是美味,一不小...