Wagyu Burger | wagyu burger外送
WAGYUBURGER的創辦人_史丹利,少年時期生活在漢堡的發源地美國,因此對於「美式漢堡」這個勞工食物的代表,卻又無比美味的料理充滿著喜愛。回到台灣後,因緣際會進入了以和牛料理為主打的餐飲集團:蘭亭集團,一個以美味和牛為主要賣點的餐飲集團。在蘭亭工作,每天接觸到和牛的料理是理所當然的,但這個理所當然卻成了WagyuBurger的開始。有一天,公司同事在打烊前,半開玩笑的討論著,該如何「浪費」掉手上用不完的和牛牛肉,最後大伙決定把剩下的和牛配上用不完的生菜做成漢堡。沒想到這個看似極度奢華,卻又很像東拼西湊的勞工食物...
WAGYU BURGER 的創辦人_史丹利,少年時期生活在漢堡的發源地美國,因此對於「美式漢堡」這個勞工食物的代表,卻又無比美味的料理充滿著喜愛。回到台灣後,因緣際會進入了以和牛料理為主打的餐飲集團 : 蘭亭集團,一個以美味和牛為主要賣點的餐飲集團。
在蘭亭工作,每天接觸到和牛的料理是理所當然的,但這個理所當然卻成了 Wagyu Burger 的開始。有一天,公司同事在打烊前,半開玩笑的討論著,該如何「浪費」掉手上用不完的和牛牛肉,最後大伙決定把剩下的和牛配上用不完的生菜做成漢堡。沒想到這個看似極度奢華,卻又很像東拼西湊的勞工食物,卻狠狠的重擊了這群年輕人的味蕾。
一個懷念的口感,卻又充滿著新意的味道,在史丹利吃下的第一個和牛漢堡之後,開始在他心中發酵,那個熱愛漢堡的悸動開始敦促他 : 用和牛做漢堡。
「一個好的漢堡,應該在咬下去的那口,就能感受到肉汁、麵包和新鮮蔬菜的美味,快速的在嘴巴裡混合。在佐料的托襯下,一種看似平凡實則不凡的美味會帶給味蕾強大的衝擊。」。It’s Wagyu Burger !
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