終於吃到你!台南素食美食攻佔記! | 台南素食小吃
來到了美食之都台南,當然要大吃特吃啦!細數這次吃到的好料,發現我們光用兩天的時間,就把台灣傳統小吃、日式拉麵、港式熱炒、緬甸料理、創意炸物‧‧‧都吃了一輪!雖然是素食,但如果不特別說的話,相信就算是無肉不歡的人,在他發現「什麼?沒有肉?」之前,就通通下肚啦!(點進紅色的店名,可以連到各家店的專頁喔。)台南在地人推薦!道地小吃是到每個城市必吃的,這些傳統味道,可是代表了我們台灣人的精神阿~這兒的手工素燥、意麵,都是招牌。尤其是自製的香菇素燥,那只有家傳手工炒得出的香氣及濃厚傳統風味,讓人回味無窮。意...
來到了美食之都台南,當然要大吃特吃啦!
細數這次吃到的好料,發現我們光用兩天的時間,就把台灣傳統小吃、日式拉麵、港式熱炒、緬甸料理、創意炸物‧‧‧都吃了一輪!雖然是素食,但如果不特別說的話,相信就算是無肉不歡的人,在他發現「什麼?沒有肉?」之前,就通通下肚啦! (點進紅色的店名,可以連到各家店的專頁喔。)
台南在地人推薦! 道地小吃是到每個城市必吃的,這些傳統味道,可是代表了我們台灣人的精神阿~
這兒的手工素燥、意麵,都是招牌。尤其是自製的香菇素燥,那只有家傳手工炒得出的香氣及濃厚傳統風味,讓人回味無窮。
意麵的麵條彈牙有勁,吃起來很爽快!一碗原味乾麵一上桌就被我們嗑光光、立刻又叫了一碗麻醬意麵,吃的超滿足超過癮。
滷麵好像也很好吃...(流口水)、蓮子花生粽聽說很強,可惜真的吃不下了~沒關係,這樣才能為下次留點期待阿!
慢來你就吃沒有!這家有著濃厚日式風味的拉麵店,僅有7個座位,我們差不多在開店時間到,就要在門外等下一輪了~
終於排到我們了,一進門就聞到香味撲鼻,立刻怒點三碗麵、接著發現這兒不只有拉麵,原來還有賣關東煮,所以又加點了麻辣豆腐、豆腐餅及紫米糕,都是微辣的口味,非常開胃。
麵來啦~! 第一碗:叉燒味噌-這碗是豆乳及味噌的綜合湯底,加上獨家的叉燒,如果你今天只能吃一碗,那這什麼都吃的到的組合,是個好選擇XD
原味豆乳-是三碗裡口味最清淡的,也因此較能吃出配料的蔬菜香,很喜歡加了小豆苗、筍絲、碧玉筍的搭配,讓整碗麵多了清脆的口感。
泡菜味噌-本身沒有特別喜歡吃泡菜,純粹想點不一樣的吃吃看,沒想到這竟成了我今天的最愛!其實吃到第三碗已經蠻飽的了,但是這種酸酸辣辣的味道實在太爽口,三兩下就通通完食了~
不過老實說,可能是因為台中的拉麵太強、這家又爆多人推薦,導致期待太高,所以吃完的感覺有一點點落差,覺得他們使用的麵條偏台式,比較難吸附湯汁,個人也較喜歡再更濃郁的湯頭、在此要推推台中的釜喜屋拉麵,是我心目中的拉麵王~可惜到明年6月要關店了,還沒吃過的人一定要把握機會去嚐鮮!(打起別家的廣告了哈哈)[1]傳統早餐
台式早餐才是王道!
我們吃了大名鼎鼎的「沙淘宮菜粽」,台南人說的「菜粽」,是以月桃葉包裹的花生粽...