只要銅板價!高雄在地人最愛的8間早餐店懶人包 | 武廟早餐
文、圖/高雄美食地圖[1] (綜合整理/艾倫先生、高雄美食地圖版權所有)銅板價的老高雄早餐有三味,家鄉味、熱呼呼的香味、深怕吃不到的緊張味!茶葉蛋、熱狗、御飯糰、漢堡這些便利商店24小時無間斷供應的小食;小型早餐連鎖店快速便利的早點;還有坊間動輒就要兩、三百元的西式早午餐……這些店一間一間開幕,也一間又一間的落幕。這些西式早午餐不斷興起,卻又快速結束。相反的,在地傳統味的早餐總是深植人心,面對客人多變的舌尖味蕾,這些傳統早餐老店依然有他們的生存之道,因為絕大部分的人說幾個銅板價就能吃得飽足盡興,...
文、圖/高雄美食地圖[1] (綜合整理/艾倫先生、高雄美食地圖版權所有)
銅板價的老高雄早餐有三味,家鄉味、熱呼呼的香味、深怕吃不到的緊張味!
茶葉蛋、熱狗、御飯糰、漢堡這些便利商店24小時無間斷供應的小食;小型早餐連鎖店快速便利的早點;還有坊間動輒就要兩、三百元的西式早午餐……這些店一間一間開幕,也一間又一間的落幕。
這些西式早午餐不斷興起,卻又快速結束。相反的,在地傳統味的早餐總是深植人心,面對客人多變的舌尖味蕾,這些傳統早餐老店依然有他們的生存之道,因為絕大部分的人說幾個銅板價就能吃得飽足盡興,而且這些在地人習以為常的早餐店,還夾帶一股濃濃的人情味。
那麼有人會問,來到南部美食重鎮高雄,這些在地人最愛的早餐店味道是甚麼?是熱呼呼現點現做的滋味;也是出外遊子日夜思緒的家鄉味;更是排隊等待的那種緊張滋味,因為深怕來晚,東西賣光店家就打烊了。
這些早餐店,都是賣了幾十年的歷史,也許比你我的年紀還要大,這些老店不講究氣派的裝潢,因為他們日復一日,用時間、用亙久不變的手藝味道和實在的價格,將人與人彼此牽連,有沒有豪華的裝潢,說實在一點兒也不那麼的重要了。
或許每個人心中都有屬於自己的早餐名單,不論是飽足感十足的飯糰;還是倒入麵糊、蔥蛋至煎台煎到焦香的傳統蛋餅;或者是用手撥開溢出滿滿湯汁的鮮肉湯包……,我們知道這些傳統早餐老店,有些是上一代老兵在台灣溫飽的謀生工具,不論當時為何而開,至少他們現在緊緊抓住了我們的胃。
如果您要拜訪這些老店,有一點要記得,千萬要趁早。
【寬來順】鮮肉包+蛋餅夾油條
在左營非常有名的寬來順早餐店,道地的中式早點如鮮肉包、蛋餅夾油條都是必點。多汁帶著彈性肉餡的鮮肉包,放在裊裊炊煙的竹籠現蒸。還有外酥內軟的蛋餅夾油條,蛋餅和油條的絕妙搭配組合,讓這兩樣看似平凡的食物,卻能發揮一加一大於二的絕佳口感。
地址:高雄市左營區中華一路5-14號 電話:07-583040...