(日本愛知縣) 名古屋代表特色名產日本人指定這一味準沒錯青柳 ... | 日本愛知縣特產
日本致力推動觀光文化,企圖爭取更多的軟黃金:觀光財入地方財庫。各縣為了拼觀光拚經濟,吉祥物(如熊本クマモン部長)、鐵道觀光(如九州),與特色名產(肉品,水果,特色便當,點心等等),如何讓人一看就知道是日本那個地區,創造地方特色不被取代,成為日本各地觀光單位拼命努力的目標。說到名古屋,台灣人印象就是工業城市,TOYOTA等大型企業在當地發展,但名古屋代表特產是什麼?這四天在名古屋繞來繞去,觀察車站與各大百貨土產店,甚至是便利商店,發現了其他地方沒有的特色名產,而且提袋率超高...
日本致力推動觀光文化,企圖爭取更多的軟黃金:觀光財入地方財庫。
各縣為了拼觀光拚經濟,吉祥物(如熊本クマモン部長)、鐵道觀光(如九州),與特色名產(肉品,水果,特色便當,點心等等),如何讓人一看就知道是日本那個地區,創造地方特色不被取代,成為日本各地觀光單位拼命努力的目標。
說到名古屋,台灣人印象就是工業城市,TOYOTA等大型企業在當地發展,但名古屋代表特產是什麼?這四天在名古屋繞來繞去,觀察車站與各大百貨土產店,甚至是便利商店,發現了其他地方沒有的特色名產,而且提袋率超高。
名古屋友人帶我到大須拜觀音菩薩求保佑(買心經御守,也求了御朱印),順便帶Choyce到附近用餐,還一起造訪大須商店街,直接到發明並創造流行的ういろう,青柳總本店,友人介紹:這裡就是日本各地指名要購入的名古屋特產。
ういろう到底是什麼?店員指著牆上大大的兩個漢字告訴我:這就是ういろう的漢字。外良?有看沒有懂,還是跟著念ういろう吧。
在青柳大須總本店購買ういろう,可以在店鋪裡稍坐現場享用,店員還熱心端來熱茶招待。
這外型看來討喜,繽紛色彩果然很適合當伴手。在青柳總本店坐下來,與兩位友人共同分食方才買的青柳ういろう
經常在日本各地旅行,卻是首度嘗試名古屋特色物產,Choyce好奇著:青柳ういろう到底是什麼味道?
啊!好像狀元糕?
青柳ういろう一炮而紅遍全日本,原來是採用日本少見,採用天然當令食材如:櫻花,綠茶,柚子調色,米粉入鍋蒸熟,入口綿密Q彈也不死甜,入口多層次的口感讓人大驚奇。
在日本到處旅行,比較各種當地特產甜點,難得發現有不甜的特色伴手禮,青柳ういろう搭配紅茶或煎茶還很對味。
青柳ういろう份量還挺紮實,三人共食還吃太飽,對其他青柳商品只能用眼睛吃,也接受名古屋友人推薦,採買了幾樣人氣特產帶回台灣與孩子們共享。
其中這小倉紅豆夾心餅也不簡單,一打開濃濃奶香直往鼻子裡鑽,名古屋人特愛小倉紅豆餡,包夾在西點...
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