宜蘭美食 | 村却國際溫泉酒店餐廳
2018.10.08 村却國際溫泉酒店[1]是羅東數一數二的新飯店,可說是適合親子入住的渡假酒店,不僅有露天泳池、頂樓酒吧、兒童遊戲區、健身房、三溫暖等,還有23F東西匯懷石料理East23的百萬夜景餐廳~東西匯懷石料理East23位於村却國際溫泉酒店[2]的23F,右邊是西式料理,左邊是日式料理,所以餐廳稱為東西匯懷石料理東西匯懷石料理的裝潢相當精緻,簡約時尚的風格透過酒櫃、燈飾、座位等展現出低調奢華卻又帶有舒適感東西匯懷石料理的窗戶是大片落地窗,用餐能觀賞到五結及羅東的風光,晚上還能看到百萬夜...
2018.10.08村却國際溫泉酒店[1]是羅東數一數二的新飯店,可說是適合親子入住的渡假酒店,不僅有露天泳池、頂樓酒吧、兒童遊戲區、健身房、三溫暖等,還有23F東西匯懷石料理East 23的百萬夜景餐廳~
東西匯懷石料理East 23位於村却國際溫泉酒店[2]的23F,右邊是西式料理,左邊是日式料理,所以餐廳稱為東西匯懷石料理
東西匯懷石料理的裝潢相當精緻,簡約時尚的風格透過酒櫃、燈飾、座位等展現出低調奢華卻又帶有舒適感
東西匯懷石料理的窗戶是大片落地窗,用餐能觀賞到五結及羅東的風光,晚上還能看到百萬夜景呢~
東西匯懷石料理的菜單,WEST 23懷石料理套餐1280元+10%;兒童餐為500+10%~菜色看起來都很厲害呢~
先付-蛤蠣鮮奶玉子蒸蒸蛋入口即化,還有香濃的柴魚高湯香氣,味道鮮甜且美味,還有可愛的彩虹魚板,使用鮮奶為基底,吃起來滑順軟嫩,加上魚子醬、蛤仔、杏仁、香菇、海膽落芽、炸薑絲等豐富的餡料,好好吃啊!!
前菜-章魚旨煮、蟹肉黑麻胡、水雲果醋懷石料理套餐的前餐相當特別,不論是用料或是色彩都非常講究,讓人看了心曠神怡~
章魚旨煮章魚上淋上小黃瓜醬,還有食用花瓣呢,吃起來相當的清爽~
蟹肉黑麻胡使用黑麻胡做出來的豆腐,芝麻味道相當濃郁,豆腐上還擺上蟹肉及食用花,更有清爽的醬汁,很適合夏天食用
水雲果醋水果雲醋以蘋果醋為基底,上面滿滿的泡泡很像雲,醋中有新鮮蘋果,微酸微甜的好開胃!!
吸物-鱸魚燒茄蒸由多種食材層層堆疊,有洋蔥、日本莼菜等,下方還有豆腐及魚肉,相當特別的一道料理
造里-上選綜合刺身上選的刺身有四種魚類,包括青甘、旗魚、鮭魚、牡丹蝦等新鮮高級食材,擺盤也相當好看呢~