自製冰淇淋不用買機器!奶茶、芒果、起司...一次學5種口味 | 簡單冰淇淋做法
夏日必吃的冰品,除了冰棒也不能少了口感綿密的冰淇淋!以下這5款冰淇淋,通通免用冰淇淋機,早餐的無糖優格、晚餐剩下的白飯、料理沒用完的嫩豆腐、買太多泡不完的茶包都能當成材料,下午茶、飯後來一球剛剛好!推薦你看》夏天必學5款超簡單自製冰棒!消暑鳳梨冰、綠茶多多冰DIY[1]起司冰淇淋起司控看過來!這款冰淇淋只要將食材拌一拌,放進冰箱就搞定,零技術超簡單。(圖片提供/台灣東販[2])食材奶油乳酪200g細砂糖50g鮮奶油200ml無糖優格2大匙取一碗,放入細砂糖和奶油乳酪,拿橡皮刮刀將兩者攪拌混合,待奶油乳酪變得柔軟滑順...
夏日必吃的冰品,除了冰棒也不能少了口感綿密的冰淇淋!以下這5款冰淇淋,通通免用冰淇淋機,早餐的無糖優格、晚餐剩下的白飯、料理沒用完的嫩豆腐、買太多泡不完的茶包都能當成材料,下午茶、飯後來一球剛剛好!
推薦你看》夏天必學 5 款超簡單自製冰棒!消暑鳳梨冰、綠茶多多冰DIY[1]
起司冰淇淋起司控看過來!這款冰淇淋只要將食材拌一拌,放進冰箱就搞定,零技術超簡單。(圖片提供/台灣東販[2])
食材 奶油乳酪 200g細砂糖 50g鮮奶油 200ml無糖優格 2大匙取一碗,放入細砂糖和奶油乳酪,拿橡皮刮刀將兩者攪拌混合,待奶油乳酪變得柔軟滑順後,倒入鮮奶油跟無糖優格,用打蛋器混拌至融合。
奶油乳酪要先置於室溫下軟化。
取一烤盤,倒入步驟1的溶液,放入冰箱冷凍3小時以上即可。
芒果冰淇淋金黃香濃的芒果冰淇淋,就是要趁芒果季的時候在家動手做!
食材 芒果 350公克鮮奶油 180公克牛奶 55c.c.取一碗倒入鮮奶油,用打蛋器將鮮奶油打至黏稠狀備用。
芒果去皮切小丁,與牛奶一同倒入果汁機打成芒果泥。
將芒果泥倒入步驟1的鮮奶油中,攪拌均勻放入冰箱冷凍,每2個小時拿出來攪拌1次,經過連續4次攪拌即完成。
桂花米香冰淇淋吃不完的白飯別總是炒飯或煮粥,夏天做成冰淇淋,當成點心超消暑!
食材 冷白米飯 100g牛奶 200g鮮奶油 50g白砂糖 50g乾燥桂花 30g取一碗倒入常溫白米飯、牛奶、鮮奶油、白砂糖拌勻。
無論是剛煮好或是從冰箱拿出來的白飯,都要先放到常溫再使用。
將拌好的食材放入果汁機裡打約3分鐘。
取一容器盛裝,撒上桂花拌勻後,放入冰箱冷凍3小時即可。
豆腐芝麻冰淇淋喜歡吃冰淇淋又怕吃多了會發胖?那就用嫩豆腐取代部分鮮奶油,做成這款香濃的芝麻冰淇淋吧!
食材 嫩豆腐 1盒鮮奶油 100g芝麻粉 50g糖 50g取一碗放入...