2015瑞豐夜市五連發(四) | 瑞豐夜市烤魷魚
不說你不知道,台灣的魷魚(squid)補獲量是全球第二大,僅次於日本,而高雄又佔台灣魷魚船隊的大宗,二十年前魷魚很珍貴,大多做成魷魚干做為贈禮,近二十年台灣補魷事業發展,不僅內銷生吃有剩,還很多都外銷世界各國呢,所以在高雄可以吃到便宜又新鮮的魷魚。(資料參考自高雄市海洋局[1]、台灣光華智庫[2])話說回來馬董的阿根廷大魷魚又稱槍烏賊,走近攤位一看,有大有小,都是不同的價位,老闆強調都是每天到漁港現批,非常新鮮,醬料的部份用的是柴魚人工熬煮,非常費工,口味獨特,除了吃原汁原味外,另外還有嗆香芥末、鹹香椒鹽...
不說你不知道,台灣的魷魚(squid)補獲量是全球第二大,僅次於日本,而高雄又佔台灣魷魚船隊的大宗,二十年前魷魚很珍貴,大多做成魷魚干做為贈禮,近二十年台灣補魷事業發展,不僅內銷生吃有剩,還很多都外銷世界各國呢,所以在高雄可以吃到便宜又新鮮的魷魚。(資料參考自高雄市海洋局[1]、台灣光華智庫[2])
話說回來馬董的阿根廷大魷魚又稱槍烏賊,走近攤位一看,有大有小,都是不同的價位,老闆強調都是每天到漁港現批,非常新鮮,醬料的部份用的是柴魚人工熬煮,非常費工,口味獨特,除了吃原汁原味外,另外還有嗆香芥末、鹹香椒鹽、鹽味海苔三種口味,滿足不同人的味蕾。
▲吃魷魚就是要配啤酒呀,呀不然咧!
▲吃啤酒配魷魚,全家便利商店還有賣盤子哦,吃完後記得要收拾乾淨哦,啾咪~~~
【延伸閱讀】
【馬董阿根廷大魷魚】
References 高雄市海洋局 (kcmb.kcg.gov.tw) 台灣光華智庫 (www.taiwan-panorama.com)取得本站獨家住宿推薦 15%OFF 訂房優惠
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