[基隆美食]信義市場關媽媽米苔目 | 基隆信義市場關媽媽美食
話說過年期間好天氣趁著初四好天氣與娘家媽媽帶著小小乖來到基隆信義市場原本只想逛逛衣服鞋子包包後來媽媽說好久沒去吃關媽媽米苔目了想念這懷念的好味道所以就沿著市場走到後方攤位150號小小乖逛市場一圈也餓餓了!!最喜歡吃米食的小小乖也來嚐嚐關媽媽的好滋味吧!! 關媽媽有賣很多小菜算是傳統的切仔麵店有賣滷肉飯、陽春麵、米苔目、各式小菜、各式湯品、鯊魚、魷魚、軟管、天梯、吉古拉、眼睛肉…等等的美食這裡都可以吃到米苔目傳統的風味用米製成加上豆芽菜及油蔥酥提味湯頭好米苔目的QQ彈潤口感小小乖也愛吃喔基隆美食吉古...
話說過年期間好天氣
趁著初四好天氣
與娘家媽媽帶著小小乖來到基隆信義市場
原本只想逛逛衣服鞋子包包
後來媽媽說好久沒去吃關媽媽米苔目了
想念這懷念的好味道
所以就沿著市場走到後方攤位150號
小小乖逛市場一圈也餓餓了!!
最喜歡吃米食的小小乖
也來嚐嚐關媽媽的好滋味吧!!
關媽媽有賣很多小菜
算是傳統的切仔麵店
有賣滷肉飯、陽春麵、米苔目、各式小菜、各式湯品、鯊魚、魷魚、軟管、天梯、吉古拉、眼睛肉…等等的美食
這裡都可以吃到
米苔目
傳統的風味
用米製成
加上豆芽菜及油蔥酥提味
湯頭好
米苔目的QQ彈潤口感
小小乖也愛吃喔
基隆美食吉古拉出現了!!
吉古拉就是日文的竹輪的意思~~
小編我喜歡吃這種薄薄的吉古拉
在基隆的麵店
大多都是賣這種薄薄的吉古拉
每當回來基隆總是要吃上一大盤才有回家鄉的感覺!!
豬皮
豬皮處理得很好
上面沒有任何的雜質
有的店家連毛都沒拔乾淨
關媽媽則是清除了雜質
吃起來QQ的
補充膠原蛋白喔!
豬肺
嫩嫩的很好吃
沒有異味或爛爛的感覺
是當日新鮮的溫體豬肺
嘴巴肉
眼睛肉
點眼睛肉的時候
老闆還問我們要不要眼球
對
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