清大夜市.大腸蚵仔麵線臭豆腐@ 悠Yo一家親:: 痞客邦 | 清大夜市臭豆腐
自從研究所畢業後~就很少在來清大夜市晃晃,在藍印子蝦拼後,一時興起就帶著YoYo麻來吃點小吃~校園附近的店家輪替率總是很高,所以能屹立不搖的老店應該都有其過人之處~經過這小小店面~就被老闆炸著臭豆腐的油鍋所吸引~還不少客人正在排隊等候,看起來金黃酥脆鼓鼓的臭豆腐在鍋裡翻滾~油炸的油看起來十分澄澈不會黑嘛嘛~我們點了一份臭豆腐和大份的蚵仔麵線~不過這各吸引我們的臭豆腐老實說~普普...泡菜也沒有醃製入味..扣分口分!不知道是不是因為我們沒馬上食用臭豆腐,所以口感變差?不過至少份量算給的很大方勒~而這各順便點的大腸蚵仔麵...
自從研究所畢業後~就很少在來清大夜市晃晃,在藍印子蝦拼後,一時興起就帶著YoYo麻來吃點小吃~校園附近的店家輪替率總是很高,所以能屹立不搖的老店應該都有其過人之處~
經過這小小店面~就被老闆炸著臭豆腐的油鍋所吸引~還不少客人正在排隊等候,
看起來金黃酥脆鼓鼓的臭豆腐在鍋裡翻滾~
油炸的油看起來十分澄澈不會黑嘛嘛~
我們點了一份臭豆腐和大份的蚵仔麵線~
不過這各吸引我們的臭豆腐老實說~ 普普...泡菜也沒有醃製入味..扣分口分!不知道是不是因為我們沒馬上食用臭豆腐,所以口感變差?不過至少份量算給的很大方勒~
而這各順便點的大腸蚵仔麵線道是讓人驚艷~麵線湯頭的色澤就超吸引人勒!
滷的超入味的大腸~ 讚!!勾欠的濃稠度也將將好~不會有一陀一陀的麵團~小銳忍不住多吃了幾口大腸,YoYo麻還抱怨說大腸怎麼那麼少...哈哈!!
[後記]大腸麵線湯頭不錯~加點辣椒的麵線更是過癮,臭豆腐口味就真的普普,建議有機會可以店內食用試試看,或許剛出爐的臭豆腐口感較佳!泡菜部分就比較沒有特色啦!
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