日月潭最新早午餐「遊牧咖啡」 法式大早餐超飽足、必點肉桂捲 | 日月潭 早午餐
▲日月潭遊牧咖啡。(圖/記者蔡玟君攝)記者蔡玟君/南投報導日月潭現在又多了一處異國風早午餐能去。曾旅居澳洲和法國的兩姐妹Amber和Lena,結合自身在國外各處遊歷的經驗,為旅人打造一處能舒服歇腳的「遊牧咖啡Nomaddaycafé」,提供早午餐、手沖咖啡和肉桂捲、紅茶磅蛋糕,只要事先預約,甚至可以提著店家精心準備的野餐籃到湖邊,欣賞日月潭湖光山色邊野餐。▲遊牧咖啡負責人姐妹Amber(上圖右)和Lena(上圖左)。(圖/記者蔡玟君攝)Amber和Lena分享店名由來,除了本姓游,由於過去有幾年長年在國外遊歷,當父母面對親朋好友詢...
▲日月潭遊牧咖啡。(圖/記者蔡玟君攝)
記者蔡玟君/南投報導
日月潭現在又多了一處異國風早午餐能去。曾旅居澳洲和法國的兩姐妹Amber和Lena,結合自身在國外各處遊歷的經驗,為旅人打造一處能舒服歇腳的「遊牧咖啡Nomad day café」,提供早午餐、手沖咖啡和肉桂捲、紅茶磅蛋糕,只要事先預約,甚至可以提著店家精心準備的野餐籃到湖邊,欣賞日月潭湖光山色邊野餐。
▲遊牧咖啡負責人姐妹Amber(上圖右)和Lena(上圖左)。(圖/記者蔡玟君攝)
Amber和Lena分享店名由來,除了本姓游,由於過去有幾年長年在國外遊歷,當父母面對親朋好友詢問「女兒去哪了?」的時候都會回答出去流浪,她們覺得這個回答很符合人生經歷,同時希望旅人來到日月潭有一個舒服的歇腳地,因此命名。店內裝飾也來自世界各地,有西班牙和葡萄牙花磚、在歐洲二手市集買的裝飾,還有野獸派繪畫、充滿儀式感的燭台,盤子部分選用水里蛇窯,姐妹倆表示希望將歐式與台灣特色在店內結合呈現。
▲▼遊牧咖啡店內空間。(圖/記者蔡玟君攝)
▲遊牧咖啡的咖啡菜單由姐姐Amber包辦。(圖/記者蔡玟君攝)
餐點也結合兩姐妹在國外的經驗,如姐姐Amber從以前就對咖啡有興趣,與日月潭在地產銷班一起學習種咖啡的知識後,再前往澳洲半工半讀,並從Barista基層做起,先後在墨爾本和布里斯本學習咖啡文化,現在店內從手沖、義式咖啡到Flat White都由Amber一手包辦。
▲早午餐選擇之一「遊牧法式大早餐」。(圖/記者蔡玟君攝)
▲開放式窯烤三明治「櫻桃鴨胸焦糖洋蔥」。(圖/記者蔡玟君攝)
早午餐則結合妹妹Lena在法國時從朋友媽媽那學來的各種食譜設計,例如「遊牧法式大早餐」是法式吐司淋上天然蜂蜜和煉乳,搭上德式帶骨香腸和奶油嫩蛋,沙拉則採用南投在地小農種植的蔬菜和魚池香菇;開放式窯烤三明治「櫻桃鴨胸焦糖洋蔥」則與魚池在地...