台北中正區【忠孝新生站】山海樓(2022米其林一星&米其林綠星) | 仁愛路二段94號
![台北中正區【忠孝新生站】山海樓(2022米其林一星&米其林綠星)](https://i.imgur.com/axBPWDg.jpg)
山海樓位於綠意盎然的仁愛路二段上,距離最近的捷運忠孝新生站需要差不多8分鐘的路程,但附近也有不少公車站,交通位置還算不錯,山海樓創立於2014年,是永豐餘生技旗下的餐廳,雖然相較於其他知名台菜餐廳山海樓的歷史並不算悠久,但因為一直堅持遵循老一輩的細緻工法來復刻手路宴客菜甚至還融合了一些現代的烹調技巧與觀念,將過往台菜的風華繼續引領至一個新的世代,大門口就有個匾額寫著山海樓,外觀看起來古色古香卻又有氣勢磅礴,好似大富人家的豪華宅邸山海樓從2019年起就連續3年榮獲米其林一星的肯定,於今年2021年更是首度獲...
![台北中正區【忠孝新生站】山海樓(2022米其林一星&米其林綠星)](http://pix2.agoda.net/hotelimages/4877178/0/905c5b2cc09839b24ae1735fce3ef9a5.jpg?s=800x)
山海樓位於綠意盎然的仁愛路二段上,距離最近的捷運忠孝新生站需要差不多8分鐘的路程,但附近也有不少公車站,交通位置還算不錯,山海樓創立於2014年,是永豐餘生技旗下的餐廳,雖然相較於其他知名台菜餐廳山海樓的歷史並不算悠久,但因為一直堅持遵循老一輩的細緻工法來復刻手路宴客菜甚至還融合了一些現代的烹調技巧與觀念,將過往台菜的風華繼續引領至一個新的世代,大門口就有個匾額寫著山海樓,外觀看起來古色古香卻又有氣勢磅礴,好似大富人家的豪華宅邸山海樓從2019年起就連續3年榮獲米其林一星的肯定,於今年2021年更是首度獲得了米其林綠星這個殊榮,相當具有歷史意義,米其林綠星是於2020年首次發表於法國米其林指南並從2021年才開始成為各地米其林指南的全新評選項目,主要是表揚餐廳除了食物及服務之外對於環境環保、食材溯源和永續經營的投入及堅持,山海樓能獲得這獎項背後肯定付出相當大的努力,非常不容易
ㄧ推開大門就能看到大堂的接待候位區擺放著幾張相當有時代感的椅子,右手邊則是一區養著活龍蝦及一些時令海鮮的水族箱,上頭有個黑板寫著推薦的料理穿過候位區就是一樓的用餐空間,一樓主要是給散客用餐跟一間獨立包廂,二樓則是有數個能互相打通的包廂區圓桌座位能提供給團體客,但當天一進入餐廳就發生了小插曲,一位看似外場主管的男服務人員與我們多次確認了訂位資訊後帶領我們入座,才剛放下隨身物品準備坐下時他突然說我們的位置其實是安排在二樓,讓人頓時感到相當無語,當然之後他有一直表達歉意,但我想如此基本到不行的帶位確認服務都做不到位,實在是不太符合一間米其林餐廳的服務水準,幸好餐廳內是有電梯可以搭乘至二樓所以帶老人家或嬰幼兒來用餐也不用擔心一到二樓出了電梯也是有個廳房,要穿過這裡才能到達用餐區,整體內部的空間裝潢配色是相當講究,復古懷舊的氛圍中還是能感受到一些現代的元素,相當舒適一入座桌上就已擺放好菜單及一些備品,服務生也會先確認茶水的需求,山海樓提供的是以人為單位計價的瓶裝水及東方美人茶(當天服務人員只有提到東方美人茶,但根據官網介紹是有其他選擇),每人費用是100元加一成,當天選擇的就是東方美人茶,溫順又解膩。山海樓目前的菜單因為疫情的關係有做調整,暫不提供單點的服務只有供應個人套餐或個人珍寶盒,用餐前幾天餐廳有先致電希望可以先選擇想要的套餐以減少用餐當...
取得本站獨家住宿推薦 15%OFF 訂房優惠
本站住宿推薦 20%OFF 訂房優惠,親子優惠,住宿折扣,限時回饋,平日促銷
台北市中正區美食推薦山海樓『台北•拿到米其林一星的山海樓 ... | 仁愛路二段94號
『食記美食。台北中山』山海樓 | 仁愛路二段94號
山海樓手工台菜餐廳 | 仁愛路二段94號
「捷運:忠孝新生站」山海樓手工台菜餐廳Mountain and Sea ... | 仁愛路二段94號
臺北市中正區仁愛路二段94號前 | 仁愛路二段94號
搜尋結果 | 仁愛路二段94號
【中正美食】「山海樓」以有機真食物烹煮古早味宴客菜再現台 ... | 仁愛路二段94號
愛護及支持我們的貴賓們,... | 仁愛路二段94號
台北市中正區仁愛路二段94號 | 仁愛路二段94號
永豐餘生技- Professional Services | 仁愛路二段94號
山海樓 | 仁愛路二段94號
台北•拿到米其林一星的山海樓手工台菜餐廳 | 仁愛路二段94號
江菜、中華料理).『食記美食。台北中山』山海樓 | 仁愛路二段94號
臺北市中正區仁愛路二段94號前 | 仁愛路二段94號
【台北】山海樓。台灣料理米其林一星。台菜新風尚 | 仁愛路二段94號
山海樓 | 仁愛路二段94號
山海樓手工台菜餐廳 | 仁愛路二段94號
真實感受 山海樓 台北市中正區仁愛路二段94號 ... | 仁愛路二段94號
台北中正區【忠孝新生站】山海樓(2022米其林一星&米其林綠星) | 仁愛路二段94號
![](https://i.imgur.com/axBPWDg.jpg)