【台東故事】多力米故事館:好好深吸一口池上冠軍米的扎實米香 ... | 多力米故事館
每至初夏、秋末之際,原先愜意的台9線,頓時變得忙碌起來。縱谷平原裡一片又一片的稻田,是旅人心生嚮往的景緻。池上,是全台遠近馳名的米倉,除了擁有絕佳的大自然環境,那齊心一力種出好米的使命感,可是當地農人們深深自豪的驕傲。「四月芒種雨,五月無乾土、六月火燒埔,七月斷點露。」農忙時的田間風光,最是熱鬧的時刻,放眼望去,耕耘機、收割機穿梭在田地裡,搬運車來來往往,滿車的稻穀就這樣不斷往返在田地與米廠之間。收割機駛在稻田裡,將金黃稻穗道道吸入機器裡,瞬間只剩稻梗吐出;主人家拿著鐮刀跟在後頭,將不小心被...
每至初夏、秋末之際,原先愜意的台9線,頓時變得忙碌起來。
縱谷平原裡一片又一片的稻田,是旅人心生嚮往的景緻。池上,是全台遠近馳名的米倉,除了擁有絕佳的大自然環境,那齊心一力種出好米的使命感,可是當地農人們深深自豪的驕傲。
「四月芒種雨,五月無乾土、六月火燒埔,七月斷點露。」
農忙時的田間風光,最是熱鬧的時刻,放眼望去,耕耘機、收割機穿梭在田地裡,搬運車來來往往,滿車的稻穀就這樣不斷往返在田地與米廠之間。
收割機駛在稻田裡,將金黃稻穗道道吸入機器裡,瞬間只剩稻梗吐出;主人家拿著鐮刀跟在後頭,將不小心被落下稻穗的做最後人力整理,收割完的稻田神清氣爽,轉眼間,原本滿是稻穗的田,只留下堅硬乾枯的稻桿。
初次見到梁大哥,就是在收割季時。
當時,他正忙著指揮整座碾米廠的運行。廠外,一輛輛滿載金黃稻榖的載榖車,排著隊正準備過地磅;廠內人員則是不斷穿梭著檢驗、輸送、儲存區。
入口處的一間檢驗室,擺放著各式先進儀器,堪稱池上米最嚴謹的把關者。只要是與「多力米」契作的農人,每一期的收穫都得經過農藥殘留、容重率、水分、蛋白質、完整率、白度計及食味質的檢測,清清楚楚、一目了然,一切符合池上米的標準。
一張「稻米品質檢驗單」,上頭的數據紀載著農人半年來的努力與成果,自我檢視之餘也記錄著令人驕傲的品質。
池上米標章背後的故事
「很多人問我,池上米為何深受大家喜愛,最大的功勞全在農友們身上。」
從1940年創立至今,在池上經營三代米廠的梁家,深知農業根基的重要。自1990年台灣提出GATT申請的那刻,「建興米廠」已開始面對未來可能的農業衝擊,直到2002年台灣正式加入WTO(世界貿易組織),池上鄉農會、建興米廠、陳協和米廠、錦和米廠、廣興米廠、瑞豐米廠等6間碾米廠與農改場已開始共同推動產地證明行動。
「真正驅使我們決心要推產地證明,是因為當時4公斤的米價跌到99元的氣憤與不平。」
從2000年開始,一系列有規劃性地進行日本MOA...