香川讚岐烏龍麵怎麼吃才專業? | 讚岐烏龍麵推薦
在台灣鼎鼎有名的「讚岐烏龍麵」,正是指香川烏龍麵喔!香川縣位於四國地區,為全日本面積最小的縣,烏龍麵消耗量卻是全國第一,因而又被稱為「烏龍麵縣」。數據統計,當地居民每人一年會吃掉188球烏龍麵,是全國平均28球的六倍。可見這裡的麵肯定美味,天天吃也吃不膩!香川縣內有超過600多家烏龍麵專賣店,這其中還不包括有賣烏龍麵的定食店、製麵所等其他店舖。不少人為了親嚐道地美味,來此進行一場場烏龍麵制霸之旅。不過,香川烏龍麵店主要以當地客為主,不會特別說明點菜流程。不只外國人,連其他縣市的日本人來到這裡也常一頭...
在台灣鼎鼎有名的「讚岐烏龍麵」,正是指香川烏龍麵喔!香川縣位於四國地區,為全日本面積最小的縣,烏龍麵消耗量卻是全國第一,因而又被稱為「烏龍麵縣」。數據統計,當地居民每人一年會吃掉188球烏龍麵,是全國平均28球的六倍。可見這裡的麵肯定美味,天天吃也吃不膩!
香川縣內有超過600多家烏龍麵專賣店,這其中還不包括有賣烏龍麵的定食店、製麵所等其他店舖。不少人為了親嚐道地美味,來此進行一場場烏龍麵制霸之旅。不過,香川烏龍麵店主要以當地客為主,不會特別說明點菜流程。不只外國人,連其他縣市的日本人來到這裡也常一頭霧水。為此,小編特地整理好吃麵流程與相關資訊,看完這篇文章,你就能在烏龍麵店來去自如!
▋烏龍麵店三大型態
① 一般店家
如同一般餐廳,會有店員到桌邊點餐、幫忙送餐。包含主食及配菜等料理種類豐富,店內環境舒適,營業時間也較長。
② 自助式烏龍麵店
入座前先到櫃檯點餐結帳,自己煮麵、甩麵、注入高湯,夾選喜歡的配料和佐料。用餐完畢協助整理及回收餐具。通常瀰漫著一股大眾食堂氛圍。也有店員會幫忙煮麵、加高湯的「半自助式」,不妨觀察一下身邊的客人再行動。
③ 製麵所
通常地點偏遠,裝潢簡陋,基本上就是在製麵所的某個角落用餐。特色是可以吃到最新鮮的麵條。大部份店家準備的烏龍麵數量有限,賣完就沒了,建議調查好開店時間,早點前往。
▋自助烏龍麵店規矩多,按部就班準沒錯!
香川的烏龍麵店價格真的非常便宜!一球麵平均在200日圓以內,也因此不能太期待服務了。嗯,應該說根本就沒在服務(笑)一不小心搞錯順序,還可能被店員罵呢!為了讓大家能開心享用吃麵時光,這裡針對最複雜的自助式烏龍麵店,整理好用餐流程,請參考下圖。
注意!! 提醒...
取得本站獨家住宿推薦 15%OFF 訂房優惠
【四國香川。食記】來香川就要吃讚岐烏龍麵,嚼勁十足的手打 ...
... 的產量及消費量都是全日本第一呢!!! 所以我們在高松的第一餐,不免俗地也要來一碗道地的烏龍麵. ... 【四國香川。食記】來香川就要吃讚岐烏龍麵,嚼勁十足的手打麵條|手打免許さぬき麺業 ... 四國 推薦文章. 【魚先生特輯】日本四國 ...