【小虎吃貨團】【台中美食】名粵軒港式飲茶餐廳 | 名粵軒包廂
【台中美食-名粵軒】推薦度:★★★★1/4☆要說我這幾年的部落格生涯有什麼好說嘴的,認識名廚「陳偉強」絕對是一件,難得他大人物視小的如弟,他在台中開新店,小虎自然要開團下去挺他,是吧?但其實是我那群「虎頭幫」一直吵著要吃偉強師傅的菜....可見偉強師傅不止手藝好,人緣更好。 名粵軒新開於西屯米平方商場MSquare二樓,不算太難找最少隨便問個計程司機都可以到(笑)。門口放著菜單和價位表,整體來說比我想像來的便宜,尤其是台北相比。一進門嚇了一大跳,才新開不久居然大爆滿,要不是我們有偉強師傅罩著,這...
【台中美食-名粵軒】推薦度:★★★★1/4☆
要說我這幾年的部落格生涯有什麼好說嘴的,認識名廚「陳偉強」絕對是一件,難得他大人物視小的如弟,他在台中開新店,小虎自然要開團下去挺他,是吧?但其實是我那群「虎頭幫」一直吵著要吃偉強師傅的菜....可見偉強師傅不止手藝好,人緣更好。
名粵軒新開於西屯米平方商場M Square二樓,不算太難找最少隨便問個計程司機都可以到(笑)。
門口放著菜單和價位表,整體來說比我想像來的便宜,尤其是台北相比。
一進門嚇了一大跳,才新開不久居然大爆滿,要不是我們有偉強師傅罩著,這一群30多人可怎擠得進去(笑)。
店裡只有一個包廂,可以擺兩桌20來個人,空間不算太大,但好歹也是包廂XD。
涼拌木耳,微酸微甜清脆爽口,但就你可以想像的味道和口感,時不時跳出來的芝麻香反而是亮點。
黃金泡菜,比我想像來中的辣,但甜度十足,加上脆而多汁,相當好吃。
百褶蘿蔔,這是偉強師傅的招牌小菜,我們從大倉久和一路吃到台中,又脆又甜帶點陳醋的酸和香氣,真是好吃的亂八九糟,我一個人可以幹掉一盤..最後每桌都加點了兩次.....還是讓大家吃不過癮(笑)。
香辣口水雞,在台灣口水雞的味道很多樣化,有的偏辣、有的偏芝麻香,偉強師傅的口水雞算是走中間路線,個人相當喜歡。
椒鹽魷魚,炸的很酥帶點入口的微脆,外層的椒鹽很搶味,魷魚的甜要到很後面才會隨著咀嚼慢慢跑出來。
百香果醬油條,百花油條我吃過不少,但第一次嚐到用百香果入味,吃來除了黏化酥脆的口感外,多了百香果的甜酸讓這道菜的味道更有層次,也更耐吃。個人覺得比用「澄汁」好上太多(偏甜)。大推!
鮑汁鳳爪,好吧,我本來就不是很愛吃雞爪所以壓根沒吃,但據幾個酷愛此味的吃貨都說很好吃。
XO醬蘿蔔糕,同樣是偉強師傅的拿手小菜,早幾年在大倉久和時...