屏東東港:阿龍好味海鮮屋@ 楊咩咩旅行團 | 東港海鮮炒麵
來到東港除了主要的到小琉球的渡船頭外,還有華僑市場的各式生猛海鮮可以購買,當然也不能錯過當地的海鮮餐廳囉,就在離市場不遠的一條街上充斥者各種海鮮快炒店,這次就來選了阿龍好味海鮮屋,新的阿龍已經搬到新地點了,除了門口外,對面還有一排路邊收費停車場喔。到海鮮店當然就是看看冷藏櫃中有啥好料,上方的看板和左方的都有標示出近期推薦菜色,當然要吃生猛海鮮直接問老闆最快了,看看當天有哪些新鮮貨,順便也記得要問問價格都談好後再點菜喔。先來個清蒸紅蟳,從新鮮剖開後直接簡單調味後上桌開始現場蒸煮,這段時間就是開...
來到東港除了主要的到小琉球的渡船頭外,還有華僑市場的各式生猛海鮮可以購買,當然也不能錯過當地的海鮮餐廳囉,就在離市場不遠的一條街上充斥者各種海鮮快炒店,這次就來選了阿龍好味海鮮屋,新的阿龍已經搬到新地點了,除了門口外,對面還有一排路邊收費停車場喔。
到海鮮店當然就是看看冷藏櫃中有啥好料,上方的看板和左方的都有標示出近期推薦菜色,當然要吃生猛海鮮直接問老闆最快了,看看當天有哪些新鮮貨,順便也記得要問問價格都談好後再點菜喔。
先來個清蒸紅蟳,從新鮮剖開後直接簡單調味後上桌開始現場蒸煮,這段時間就是開心的煎熬了。
冰鎮洋蔥(招待),恆春名產,洋蔥,稍微冰鎮後直接配上日式醬油柴魚片涼拌一下就非常清爽好吃,一點刺鼻辛辣味道都不會有,還能吃到甜味喔。
東港三寶之一的櫻花蝦炒飯,跟別間餐廳不一樣是直接炒在裡面了,別間都是炒飯好後上面撒上一把櫻花蝦,不過這炒飯有點濕潤吃起來口感上就沒那樣粒粒分明了。
生魚片拼盤,雖然都是常見的魚種不過新鮮前提下都很好吃。
海鮮炒麵,台式海鮮炒麵帶點湯汁,浸潤炒麵味道,配上蝦子、蚵仔等鮮味十足。
炎熱的夏天也要來個冷筍沙拉清涼一下。
看著桌上那螃蟹一直轉啊轉,終於開鍋了(服務人員會不時幫你看有沒有熟),原來底下是舖鹽後直接清蒸,雖然還沒到季節有蟹黃,不過這飽滿的蟹肉咬下去也是Q彈新鮮很快就清空了。
金沙花枝,用鹹蛋拌炒,非常下飯喔。
清蒸貝,一樣等待到滾開就可以開動了,用清蒸魚的醬料方式直接上桌,每顆裡面都是鮮活上桌阿。
招牌甘蔗蝦,用一根甘蔗裹著蝦漿、蝦肉等油炸,上面還有點杏仁片,吃起來就像是花枝丸般的口感帶著滿滿的蝦子味道,最後那甘蔗一樣可以品嘗。
鐵板牛肉,吃了這麼多海鮮來點路上的,生牛肉直接淋上黑胡椒和奶油現煎,顏色稍微轉變就可以吃了不必等太熟。
黑鮪魚丁骨,先炸再烤,有著滿滿的油脂和骨上的魚肉,確實很適合配飯下酒。
海鮮羹,說真的,唯一一個失敗的菜色,上面撒的海鮮看起來很新鮮,但是湯喝下去卻有點魚腥味。
清蒸魚,正當以為塊沒有菜色就出現了,魚肉都切好一片片,這新鮮海魚只有清蒸最對味。
一大盤出現的是...