阿里山瑞里茶區.幼林茶行 | 阿里山瑞里茶
資料來源:要製好茶有很多的因素,林老闆說:好茶有幾個基本要件,從視覺上茶湯的色澤,香氣、滋味、喉韻都很重要。香氣是製茶過程中、茶葉發酵後所產生的味道,要有好的茶香,首重茶園管理,當中土壤有無酸化?酸化的土質會導致茶樹成長受到危害,另海拔高低也有其重要因素,高海拔地區主要氣候日夜溫差大,會讓茶樹生長緩慢,雖生長緩慢但養分充足,生長出的茶葉葉脈肥厚品質較好。滋味要好的茶,是綜合茶園管理中的土壤肥沃、海拔差距、還要有乾淨的空氣與水源,製作過程要配合良好的天候,方能製作出香氣濃、色澤美、滋味佳的好茶...
資料來源:要製好茶有很多的因素,林老闆說:好茶有幾個基本要件,從視覺上茶湯的色澤,香氣、滋味、喉韻都很重要。香氣是製茶過程中、茶葉發酵後所產生的味道,要有好的茶香,首重茶園管理,當中土壤有無酸化?酸化的土質會導致茶樹成長受到危害,另海拔高低也有其重要因素,高海拔地區主要氣候日夜溫差大,會讓茶樹生長緩慢,雖生長緩慢但養分充足,生長出的茶葉葉脈肥厚品質較好。滋味要好的茶,是綜合茶園管理中的土壤肥沃、海拔差距、還要有乾淨的空氣與水源,製作過程要配合良好的天候,方能製作出香氣濃、色澤美、滋味佳的好茶。 其他資訊:<a href="http://052501007.travel-web.com.tw/">幼林民宿篇</a>
【消費資訊】以高海拔高山茶為主《金萱茶》600元~1200元/斤《烏龍茶》800~3600元/斤《梨山茶》1200~3600元/斤 《比賽茶》以主辦單位公定價格為主 .可批發/零售,另有宅配服務可貨到付款,相關資訊請洽詢店家。
【茶沖泡方法】1.茶具用沸騰的開水沖加溫後,放入適量之茶葉,再以沸水沖泡即可。2.一次的茶葉,可以個人嘉好連續漸泡數次。3.使用陶製茶具沖泡,風味更佳。
【品茶資訊】春茶四月‧夏茶五月~八月‧秋茶九月‧冬茶十月中旬~十一月底
【活動資訊】《採茶季節》提供兩天一夜製茶體驗營,要事先預約喔!
【交通資訊】.開車:1.由南二高下竹崎交流道,接166縣道再沿著嘉義122縣道29.5K可到達。2.下梅山交流道,從梅山到太平連接嘉義縣道154再接嘉義122縣道29.5K即可抵達。.火車:於嘉義北門火車站搭乘阿里山森林小火車上山,在交力坪車站下車。.公車:於嘉義市區搭縣營公車往瑞峰、瑞里,在瑞里國小站下車,步行約2分鐘即可抵達。
<font color=red>《林備先生得獎紀錄》</font>
民國七十九年 陸羽獎(民間團體舉辦) 高山烏龍組特等獎~民國八十六年 嘉義縣高海拔春季優良茶比賽 新品種組特等獎民國八十七年 嘉義縣高海拔冬季優良茶比賽 烏龍組頭等獎民國八十八年 阿里山茶葉生產合作社春季優良茶比賽 烏龍組頭...
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